A gastrectomia total é uma operação relativamente grande. Após uma gastrectomia total, a função digestiva fica muito reduzida a curto prazo. Os doentes podem sentir uma redução da ingestão de refeições, saciedade precoce após as refeições, inchaço e dor abdominal após as refeições, bem como indigestão e outros sintomas desconfortáveis. Quando o estômago é completamente removido, a função diastólica do estômago desaparece depois de comer, e os alimentos não têm onde ser armazenados e são descarregados directamente no duodeno. Por conseguinte, a quantidade de alimentos ingeridos de cada vez deve ser reduzida de forma adequada, com menos refeições, inicialmente com alimentos líquidos ou semi-líquidos leves e alimentos mais facilmente digeríveis, como papas de arroz, sopa de massa, creme de ovos e sumo de fruta. De acordo com a adaptação do organismo, aumentar lentamente a quantidade e o tipo de alimentos, mas evitar a ingestão de alimentos picantes, frios e gordurosos, fazer pequenas refeições e evitar comer em excesso, de modo a promover a recuperação física.