É possível comer ovos para os três agudos, mas há apenas uma exigência para a gema, não demasiada. Os três máximos referem-se à hipertensão, diabetes e hiperlipidemia. Em primeiro lugar, a composição dos ovos é relativamente pequena, sendo a clara de ovo mais rica em amido. As gemas dos ovos contêm mais colesterol, por isso, se tiver hiperlipidemia, não deve comê-las ou comê-las. As claras de ovos não têm grande efeito, são principalmente ingredientes ricos em amido, mas a sua quantidade deve ser controlada. Assim, existem algumas restrições ao consumo de ovos para pessoas com tensão arterial elevada, no mínimo a gema não deve ser consumida, uma vez que contém colesterol que pode aumentar significativamente os lípidos sanguíneos. Para pessoas com três altos, os princípios alimentares principais são o baixo teor de sal, baixo teor de gordura e uma dieta leve, combinada com uma dieta diabética. Só prestando mais atenção à dieta é que podemos manter a nossa tensão arterial, açúcar no sangue e lípidos sanguíneos estáveis.