A gastroscopia é feita para poder examinar o esófago. Durante uma gastroscopia, o doente está deitado sobre o lado esquerdo. O médico coloca o gastroscópio através da boca, depois através da faringe para chegar ao esófago e ao estômago e, finalmente, observa a descida duodenal e a papila duodenal. Assim, a gastroscopia pode observar as condições específicas do esófago, do estômago e da mucosa duodenal ao mesmo tempo. Por exemplo, as doenças clínicas comuns, como a esofagite de refluxo e o cancro do esófago, podem ser observadas através da gastroscopia. Além disso, no processo de gastroscopia, podem ser colhidas amostras das lesões do esófago, o que pode ajudar a esclarecer melhor a natureza das lesões. O método de exame específico deve ter em conta a situação específica do indivíduo e ser orientado pelo médico. Se for necessário efetuar uma gastroscopia, é importante preparar-se com antecedência, fazendo um jejum de mais de 8 horas.