As batatas roxas têm um pouco de água, caroteno, minerais e outros nutrientes, a ingestão moderada pode complementar alguns dos nutrientes necessários ao organismo. Em geral, cada 100 g de batatas roxas contêm 446 KJ de energia, mas também 73,4 g de água e 750,0 mg de caroteno, consumidas com moderação podem fornecer ao organismo alguma energia, repor alguns dos nutrientes necessários, até certo ponto, para manter as actividades normais da vida. Na dieta também é necessário ter em atenção que não é recomendável comer demasiado, pois um consumo excessivo de batata roxa num curto período de tempo pode estimular o trato gastrointestinal, causando dores abdominais, diarreia e outros sintomas desconfortáveis. Em segundo lugar, a dieta também precisa de ser diversificada, a vida quotidiana também precisa de escolher comer alguns legumes frescos, frutas, carne, etc., pode garantir que o corpo humano absorva uma gama completa de nutrientes, para evitar uma única dieta causada pela desnutrição.