Há verdade nesta declaração! Como médico, a minha resposta é assim. E digo frequentemente à minha família, amigos e pacientes que a maioria das pessoas com baixa imunidade, propensas a constipações e alergias tem a ver com comer e vestir-se demasiado bem. Posso ver nos seus olhos e expressões o seu espanto por isto vir de um médico. Não dizem eles que a doença vem da boca? Porque sou eu um médico tão pouco higiénico? Eu disse com um sorriso: “Se não comeres, não adoeces” e “a doença entra pela boca” são unidade dialéctica, não são contraditórias. Se um médico compreender realmente a imunologia médica, ele ou ela conhecerá o espírito científico deste ditado deixado para trás pelos nossos antepassados. De onde vem a imunidade de uma pessoa? Antes de responder a esta pergunta, gostaria de chamar a vossa atenção para o seguinte sentido comum da vida: animais selvagens e flores e plantas selvagens na natureza vivem apesar do vento e da chuva, enquanto as flores em estufas e plantas ornamentais domésticas murcham muitas vezes inexplicavelmente, e as crianças no campo correm muitas vezes à solta nas montanhas e no deserto, comendo e vestindo-se menos limpa e bem mas não adoecendo facilmente, enquanto quanto mais mimadas e higiénicas são as crianças na cidade, mais elas são. Quanto mais mimadas e higiénicas são as crianças da cidade, mais apanham constipações e febres à menor alteração no clima e ambiente. Porque é que isto acontece? Acontece que a imunidade humana não é obtida directamente da nutrição, mas depende da estimulação de vários antigénios dentro e fora do corpo para estimular o sistema imunitário do corpo a produzir. Estes antigénios incluem componentes e metabolitos de vários microrganismos patogénicos (por exemplo, vírus, bactérias, etc.). Sem a sua estimulação, o corpo não seria capaz de adquirir imunidade específica. Quando quantidades muito pequenas de bactérias e vírus repetidamente estimulam o organismo, estes sistemas imunitários produzem anticorpos específicos correspondentes e linfócitos sensibilizantes contra eles, que podem ser rapidamente mobilizados para defesa direccionada quando um grande número de bactérias e vírus invadem o organismo. Aqui, estas pequenas quantidades de bactérias e vírus actuam como uma “vacinação” para o organismo. Se o ambiente interno e externo do corpo estiver “limpo” durante muito tempo, por um lado, o sistema de defesa normal do corpo não pode ser mobilizado, e por outro lado, o sistema de defesa do corpo está “adormecido” durante muito tempo, resultando em disfunções imunitárias e não reconhecimento. Por outro lado, a dormência prolongada do sistema de defesa do corpo também pode levar a disfunções imunitárias, resultando no não reconhecimento de “invasores” ou “indistinguibilidade”, resultando em todos os tipos de falsa rejeição imunitária, supressão e alergia. O núcleo do nosso ditado ancestral, “se não comeres limpo, não adoecerás”, é que não devemos ser demasiado cuidadosos com a nossa dieta, pois isto manterá a nossa saúde. Isto está de acordo com a nossa teoria imunológica moderna e pode ser explicado cientificamente. Claro que não estar limpo não significa que possamos comer alimentos estragados, mas que não temos de ser estéreis e limpos, e que não devemos ser demasiado deliberados na limpeza e desinfecção dos nossos alimentos. Claro que não se deve ir ao outro extremo e usar “nenhuma limpeza, nenhuma doença” como desculpa para não sermos higiénicos, e deliberadamente imundos por sermos imundos, o que também é indesejável.