Não existem alimentos que sejam normalmente incompatíveis com a quinoa. Na teoria da nutrição e da segurança alimentar, não existe tal coisa como incompatibilidade alimentar, e não há base científica para esta afirmação. Por conseguinte, não existem alimentos com os quais a quinoa não deva ser consumida em conjunto. Desde que não seja alérgico a um determinado alimento, normalmente pode comê-lo. A quinoa é um alimento básico na América do Sul e, nos últimos anos, a população de quinoa consumida na China tornou-se gradualmente cada vez mais. Como alimento básico, a quinoa contém mais hidratos de carbono, contendo 64,16 gramas de hidratos de carbono por 100 gramas. Os hidratos de carbono são absorvidos pelo organismo para fornecer energia para todas as actividades fisiológicas. Além disso, a quinoa também tem baixo teor de gordura, contendo apenas 6,07 gramas de gordura por 100 gramas de quinoa. A quinoa é também rica em proteínas, sendo o seu teor de 14,12g/100g. A quinoa pode ser consumida no dia a dia para fornecer ao organismo os nutrientes necessários, mas com moderação.