O açúcar mascavado e o gengibre podem ser consumidos com o estômago vazio, uma vez que o próprio gengibre tem o efeito de aquecer o estômago, dispersar o frio e parar os vómitos, especialmente no caso de doentes com falta de apetite, vómitos e água na boca, e o açúcar mascavado é também um alimento quente, que tem igualmente o efeito de aquecer o estômago e dispersar o frio. O açúcar mascavado e o gengibre também podem ser utilizados em mulheres menstruadas que sofrem de dismenorreia para aliviar a dor e o desconforto na parte inferior do abdómen. Comer açúcar mascavado e gengibre com o estômago vazio fará com que todo o corpo se sinta quente e ligeiramente suado, o que também é adequado para pessoas com frio e vento, ajudando-as a recuperar de uma constipação. Para as pessoas constipadas, para além de beberem açúcar mascavado e gengibre, podem também mergulhar os pés em água quente para ajudar a transpirar.