A rigor, não há alimentos naturais capazes de baixar o açúcar no sangue. É apenas o nível de efeito sobre o açúcar no sangue que varia de acordo com a quantidade de açúcar e calorias contidas. Apenas as drogas que diminuem o glucose-lowering têm um verdadeiro efeito glucose-lowering. Actualmente, existem dois tipos principais de alimentos que afirmam ter um efeito hipoglicémico, um é constituído por vários alimentos saudáveis, tais como vários tipos de biscoitos hipoglicémicos, etc. Este tipo de alimentos não é de facto hipoglicémico, mas tem um efeito glicémico mais fraco devido ao facto de conter mais fibra. No entanto, existem também algumas adições ilegais de alguns medicamentos que reduzem o teor de açúcar para alcançar o chamado efeito de redução do teor de açúcar. A outra categoria é a dos vários substitutos de refeições, que podem ser escolhidos em melhores condições económicas, mas também não são directamente açucarados, mas têm um efeito relativamente pequeno no açúcar no sangue através do racionamento dos nutrientes neles contidos, o que também pode causar um aumento do açúcar no sangue se ingeridos em excesso. Outros vegetais, como vários vegetais de folhas verdes, cebolas, cabaça amarga e fungos, são mais baixos em açúcar e calorias e têm menos impacto no açúcar no sangue, pelo que podem ser preferidos. Portanto, após o início da diabetes, deve-se evitar procurar alimentos com baixo teor de açúcar e gerir a dieta regularmente sob a orientação de um médico, a fim de se conseguir um melhor efeito sobre o açúcar.