Comer gengibre com moderação tem certos benefícios de aliviar o frio (removendo o frio da superfície dos músculos), aliviar a tosse e os vómitos, mas se consumido em excesso, pode facilmente levar à acumulação de calor no corpo, o que é prejudicial para a saúde do corpo.
O gengibre é um medicamento tradicional chinês comummente utilizado, com o efeito de dispersar o frio da superfície do corpo, resolver a fleuma e aliviar a tosse, aquecer o estômago e parar o vómito (para aquecer o baço e o estômago para tratar o vómito causado pelo frio gástrico), e desintoxicar a toxina, que pode ser utilizada para tratar o frio causado pelo vento, o vómito causado pelo frio gástrico, a tosse causada pelo frio pulmonar, etc., e também desintoxicar a toxina do peixe e dos caranguejos.
Embora o consumo de gengibre tenha muitos benefícios, não deve ser consumido em excesso, caso contrário é fácil ajudar o fogo a ferir o yin, prejudicando a saúde. Além disso, não deve ser consumido por quem tem calor no corpo, bem como por quem tem deficiência de Yin e calor interno, caso contrário pode agravar a evidência de calor no corpo.
Se o gengibre for utilizado como medicamento tradicional chinês, deve ser tomado em conjunto com outros medicamentos, sob a orientação de um médico, e não deve ser utilizado isoladamente.