Em 1910, arqueólogos egípcios encontraram um nódulo na articulação do dedo grande do pé de uma múmia (com 4000 anos), que mais tarde se confirmou ser urato, mostrando que a gota afectava a vida humana nos tempos antigos. Antes do século XVIII, pensava-se que a gota era uma doença da riqueza e do poder, uma doença da alimentação excessiva e descontrolada e um sinal das classes altas. Nos tempos antigos, a gota era mais comum entre os imperadores e generais, mas à medida que o nível de vida das pessoas melhorou, a prevalência da gota aumentou gradualmente. Os doentes perguntam frequentemente: “Que alimentos posso comer e que alimentos não posso comer quando tenho gota?” A gota ainda está relacionada com a dieta? Gostaríamos de falar sobre a gota e a hiperuricemia. 1) O objetivo do controlo do ácido úrico no sangue em doentes hiperuricémicos: ácido úrico no sangue <360μmol/L (para doentes com ataques de gota, o ácido úrico no sangue deve ser <300μmol/L). 2. Tratamento não farmacológico da hiperuricemia ① Promover uma dieta equilibrada e controlar o teor de purinas na dieta. Concentrar-se numa dieta pobre em purinas e limitar rigorosamente a ingestão de alimentos ricos em purinas, como miudezas de animais, marisco e carne. Incentivar os doentes a comer mais legumes frescos e a moderar o consumo de feijão e produtos de soja. Beba mais água, deixe de fumar e limite o consumo de álcool: mantenha uma produção diária de urina de 2.000-3.000 ml, beba leite e produtos lácteos (especialmente leite magro e iogurte de baixas calorias) e evite bebidas que contenham frutose, como cola, sumo de laranja, sumo de maçã ou refrigerantes açucarados. Não beba vinho amarelo, cerveja ou vinho branco. ③Pacientes com hiperuricemia podem consumir frutas com menos frutose, como cerejas, morangos, abacaxis, melancia e pêssegos. ④ Reduzir o peso corporal e praticar exercício físico regularmente. Recomenda-se 30 minutos diários de exercício aeróbico de intensidade moderada. O exercício extenuante ou ataques súbitos de gota induzidos pelo frio devem ser evitados durante o exercício. 3. escala de purina de alimentos comuns ① Baixa purina: cereais e batatas, legumes, frutas como limão, pera, melancia, uvas, etc., ovos, leite, pepino do mar, etc.; ② Purina média (não recomendada na fase aguda): feijão / produtos de soja, carne de porco, carne bovina, carne de carneiro e miudezas, carpa, camarão, amendoim, castanha de caju, sementes de gergelim, orelha de prata, etc.; ③ Alta purina (não recomendada): fígado de porco, fígado de boi, fígado de galinha, fígado de pato, intestino de porco, vieiras brancas, ostras, A gota é sobretudo uma doença causada por uma dieta inadequada, pelo que a terapia alimentar é a forma mais segura, ideal e menos tóxica de tratar a gota. Os doentes com gota só podem prevenir e retardar as complicações e melhorar a sua qualidade de vida se prestarem atenção à sua alimentação durante um longo período de tempo e tiverem uma estrutura alimentar razoável.