Para além do exercício físico moderado e da medicação sintomática sob a orientação de um médico, os doentes com hipertensão devem também prestar atenção à modificação da dieta. Os princípios gerais são controlar a quantidade de energia e de sal, reduzir o nível de ingestão de gorduras e de colesterol, controlar o peso corporal e adotar uma dieta pobre em gorduras, em colesterol, em sódio, rica em vitaminas e moderada em proteínas.