O jejum de iodo é geralmente observado antes do tratamento com iodo 131, e os doentes que ingerem mais alimentos contendo iodo durante o jejum de iodo podem ter de voltar a marcar a análise. O iodo é uma das matérias-primas para a síntese das hormonas da tiroide, e o iodo é proibido antes do teste de iodo 131 da tiroide para permitir a melhor absorção do iodo 131. Se forem consumidos alimentos que contenham iodo nesta altura, é necessário considerar a reprogramação do teste, de modo a não afetar a eficácia do tratamento com iodo 131; se os alimentos que contêm iodo forem consumidos em pequena quantidade, podem não necessitar de tratamento especial. As pessoas que necessitem de se abster de iodo e consumir alimentos que contenham iodo durante o período de abstinência de iodo podem dirigir-se ao hospital e pedir ao médico que faça uma avaliação e apresente um plano de tratamento.