A asma alimentar é principalmente uma doença causada por uma dieta inadequada. A doença pode causar muitos sintomas no corpo após um ataque, e pode causar outras complicações tais como diarreia e edema laríngeo. Na maioria dos casos, uma dieta adequada que elimina os alergénios alimentares pode fazer com que o doente recupere da asma induzida pelos alimentos. Para assegurar um teor adequado de nutrientes, deve ser escolhido um substituto alimentar nutricionalmente adequado para substituir os alimentos eliminados da dieta.
Os bebés e crianças alérgicos ao leite podem ser alimentados com uma dieta composta por aminoácidos, pequenos hidratos de carbono, vitaminas e minerais essenciais, mas os alérgicos a amendoins, frutos secos, peixe e crustáceos do mar exigem frequentemente uma alimentação rápida para toda a vida. Os medicamentos antialérgicos são a base da prevenção e tratamento da asma alérgica alimentar e têm um bom efeito preventivo e terapêutico nos sintomas do assobio induzido pelos alimentos, tais como cetofeno e terfenadina, etc. Os cromoglicatos inalados e o nedolomida (nedolac de sódio) também têm um bom efeito. Β2 agonistas podem ser inalados se necessário para aliviar os sintomas. A terapia de tolerância imunitária (dessensibilização) alimentar é um dos tratamentos para a asma induzida pelos alimentos e deve começar com uma quantidade muito pequena de alimentos alérgicos e aumentar gradualmente a quantidade de alimentos em gramas para que o paciente desenvolva gradualmente a tolerância aos alimentos alérgicos. Contudo, não existem provas suficientes para apoiar a eficácia da terapia de tolerância imunitária oral ou parenteral para a asma induzida por alimentos, e existem alguns riscos associados a este método, pelo que se deve ter cautela. A amamentação é recomendada especialmente para bebés com predisposição genética familiar (ATOPY), uma vez que o leite humano não contém Β-LG, o principal alergénio no leite de vaca. A asma alimentar é preventiva por natureza e pode ser controlada através do cuidado da dieta, mas há uma hipótese de a doença poder ser desencadeada pela dieta. Os principais medicamentos utilizados para a asma são ketotifen, nedolimus e, em casos graves, glucocorticoides.