Os perigos da ingestão de alimentos bolorentos incluem infeção do trato gastrointestinal, intoxicação alimentar e facilidade em provocar cancro. 1) Infeção gastrointestinal: os alimentos bolorentos contêm um grande número de bactérias, fungos e outras bactérias patogénicas que, após o consumo, podem provocar infecções gastrointestinais, dores abdominais, diarreia, náuseas, vómitos e outros sintomas. 2. intoxicação alimentar: os alimentos bolorentos podem produzir substâncias tóxicas químicas biológicas, que podem causar intoxicação alimentar se consumidos inadvertidamente. 3. fácil de provocar cancro: os alimentos bolorentos contêm geralmente substâncias cancerígenas como a aflatoxina e a penicilina; se consumir alimentos bolorentos durante muito tempo, pode provocar a ingestão excessiva destas substâncias, o que aumentará o risco de cancro do fígado, do estômago e de outras doenças. Recomenda-se não comer alimentos bolorentos, apenas uma pequena porção de alimentos bolorentos não deve ser ingerida, de modo a não causar danos ao organismo.