Ferver maçãs e limões juntos em água não tem propriedades medicinais, mas tem algum valor nutricional. Se simplesmente beber apenas a água fervida, não é tão bom como consumir maçãs e limões juntos em termos de utilização de nutrientes. Isto deve-se ao facto de a grande maioria dos nutrientes ainda estar retida na polpa. As maçãs são ricas em fibras (cerca de 1,2 g de fibras por 100 g de maçãs) e os limões contêm ácido cítrico. O ácido ajuda a estimular a secreção de saliva, que, com moderação, contribui para aumentar o apetite e a digestão, enquanto a fibra ajuda, em certa medida, a regular o trânsito intestinal. Os limões são ricos em vitaminas, especialmente em vitamina C. O teor de vitamina C em cada 100 g de limão fresco é de cerca de 22 mg. A vitamina C é um nutriente indispensável para a atividade humana, para o metabolismo dos ossos, dos dentes e da pele, tem uma ajuda muito boa. A vitamina C pode ser dissolvida em água. É de notar que a água fervida com limão e maçã não deve ser consumida em excesso para evitar desconforto.