Não gostam de ouro, prata e jóias, nem se preocupam com telemóveis e computadores, mas o que realmente lhes interessa são os nutrientes do seu corpo. Se se envolver com estes ladrões, não poderá ter uma boa saúde, mesmo que se alimente de nutrientes. Nesta edição, gostaria de vos apresentar estes “ladrões” que roubam nutrientes do vosso corpo. O velho fumo, “roubar” vitamina C. Fumar alcatrão e outros ingredientes nocivos no fumo irá esgotar muita vitamina C. De acordo com as estatísticas, fumar um cigarro consome cerca de 25 mg de vitamina C; se for fumo passivo, a perda de vitamina C é ainda maior, até mesmo até 50 mg. Assim, as pessoas que têm o hábito de fumar ou que muitas vezes inalam passivamente o fumo passivo devem normalmente comer mais alimentos ricos em vitamina C, principalmente vegetais e frutas, tais como tâmaras frescas, kiwi, citrinos, pimentos, mostarda, etc. A utilização mais comum de computadores é “roubar” vitamina A. As pessoas que estão frequentemente expostas a computadores e ecrãs de televisão têm muitas vezes de suportar alterações na intensidade da luz e tremulação, o que pode consumir muita vitamina A, uma substância que compõe a superfície sensível à luz da retina, pelo que as pessoas com estes hábitos devem aumentar o fornecimento de vitamina A na sua dieta. Pode escolher alimentos ricos em vitamina A, tais como fígado animal, gema de ovo, queijo, leite integral e peixe do mar gordo. Pode também suplementar com uma variedade de vegetais e frutas laranja e amarela, tais como cenouras, abóbora e papaia, e vários vegetais de folhas verdes, tais como espinafres, couve, oleandro e acelga, uma vez que contêm beta-caroteno que pode ser convertido em vitamina A no corpo. Beber mais álcool. “Rouba” vitaminas B. O consumo pesado de álcool esgota as reservas do corpo de vitaminas hidrossolúveis, especialmente as vitaminas B, uma vez que são esgotadas pelo metabolismo do álcool. Portanto, as pessoas que bebem muito álcool regularmente deveriam consumir mais vitaminas B para evitar problemas como instabilidade emocional e desconforto mental causados pela sua deficiência. Grãos grosseiros como a aveia, painço e feijão vermelho, carne magra e amendoins são todos ricos em vitaminas B. É importante notar que as vitaminas B são facilmente perdidas num ambiente alcalino, por isso, certifique-se de não adicionar álcali ao cozinhar papas de cereais mistas. Beber chá forte, “roubar” ferro. Muitas pessoas gostam de chá forte, mas o chá contém ácido tânico, e a reacção do ferro nos alimentos, a geração de novas substâncias difíceis de dissolver, irá impedir a absorção do ferro, especialmente a anemia por deficiência de ferro a que as pessoas devem prestar atenção. É aconselhável beber chá para a saúde em quantidades leves e moderadas. E, prestar atenção a comer alimentos mais ricos em ferro, tais como carne magra, fígado animal, ovos e sangue animal total (sangue de pato, sangue de porco).