Demasiado ocupado no trabalho, medo do crescimento da carne, falta de apetite …… Muitas pessoas são incapazes de comer correctamente por várias razões, e como resultado, cada vez mais pessoas sofrem de problemas de estômago. O folclore sempre foi que “beber papas alimenta o estômago”, mas será isto realmente verdade? Na opinião geral, a papa mole e podre é um alimento natural para o estômago, mas de facto, beber papa para o estômago não é absoluto. Porque as razões para o mau estômago de cada pessoa são diferentes, se não distintas, então beber papas para o estômago não só não pode alimentar o estômago, como também vai magoar o estômago. Não se pode beber: pessoas com excesso de ácido gástrico As papas não são iguais ao arroz, a sua forma principal é uma espécie de líquido, para pacientes com problemas estomacais causados por excesso de ácido gástrico, beber papas só vai estimular o corpo a segregar mais ácido gástrico, e mesmo o fenómeno do refluxo ácido, pelo que este tipo de pessoas não são adequadas para beber papas. Para aqueles que têm má digestão, não podem comer muito dos alimentos que têm grandes exigências ao estômago e aos intestinos, pelo que a papa se torna um bom produto para nutrir o estômago. Isto porque ao beber papas o estômago basicamente não precisa de moer novamente, mas também pode promover a secreção de ácido gástrico, melhorar a capacidade digestiva do estômago e dos intestinos, nesta perspectiva a indigestão ainda pode beber papas. É científico beber papas para o estômago? Existe alguma base científica para beber papas para alimentar o estômago: as papas são normalmente cozinhadas a uma consistência fina e são semelhantes ao surimi digerido do estômago. Portanto, a papa é fácil de digerir, fácil de absorver e não é muito “exigente” no estômago, pelo que não há nenhum “fardo” particular para o estômago “lesionado” trabalhar. Assim, do ponto de vista do alívio do estômago, beber papas tem um certo efeito no estômago, mas dizer que existem quaisquer nutrientes nas papas que podem alimentar directamente o estômago só pode ser dito como um bom desejo, sem qualquer base científica. E, para o refluxo ácido da azia, ou seja, demasiado ácido estomacal causado pelo desconforto estomacal, não é muito adequado para beber papas de papa estomacal, e pode mesmo “acrescentar insulto à lesão”. Posso adicionar alguns grãos à minha papa? Os grãos e grãos grosseiros não são digeríveis em comparação com o arroz, mas a quantidade certa de grãos e grãos grosseiros também pode exercer a capacidade digestiva do estômago, de facto, ainda há alguns benefícios para o estômago. O estômago precisa de ser mole, mas não deve ser mole o tempo todo, pois a capacidade digestiva pode deteriorar-se, o que não é bom. Há também substâncias em grãos mistos que são particularmente boas para o estômago, que o arroz não tem. É melhor ter alguma fibra na papa, mas não demasiada, de preferência fibra dietética solúvel. Por exemplo, pode ser combinada com aveia, sementes de sésamo preto, tâmaras vermelhas, cevada, inhame chinês, sementes de lótus, etc. Que outros alimentos podem nutrir o estômago? (1) O Leite tem o efeito de nutrir os pulmões e o estômago, gerando líquidos e humedecendo o intestino grosso. Estudos têm descoberto que o leite é um tratamento muito eficaz para a doença da úlcera péptica, constipação habitual e outras condições. Embora se diga que o leite tem um efeito muito bom sobre o estômago, os médicos advertem que os pacientes que sofrem de diarreia, deficiência do baço e humidade não devem consumir demasiado leite na sua vida diária. (2) O espinafre é doce e fresco, humedecendo o fígado, beneficiando o estômago e os intestinos, e aliviando a obstipação. É também conhecido como “uma boa fonte de alimento para as cinco vísceras, para os intestinos e o estômago, e para desintoxicar o álcool”. O espinafre pode promover a secreção gástrica e pancreática, aumentar o apetite e ajudar a digestão; rico em celulose pode também ajudar o peristaltismo intestinal, propício aos movimentos intestinais. (3) O repolho tem o efeito de fortalecer o baço e nutrir o estômago, aliviar a urgência e a dor, desintoxicar e eliminar o inchaço, limpar o calor e promover a água, e pode ser utilizado para congestão interna do peito induzida pelo calor, sede, dor de garganta, micção, surdez, sono deficiente, articulações desfavoráveis e dores ocultas no abdómen. Contém vitamina C e outros componentes que têm efeitos analgésicos e cicatrizantes de úlceras. Fervido com cevada, casca e mel, couve pode ser utilizado para tratar distensão gástrica e dor, distensão epigástrica e plenitude, bem como úlceras gástricas e duodenais; fervido com feijão adzuki, melão de inverno e açúcar de rocha pode reduzir o inchaço e promover a retenção de água. Vale a pena notar que pessoas com fezes soltas e baço e estômago fracos não devem comer mais. (4) canela “o alimento para a lichia como belo e nutritivo benefício é longan para o bem”. Ao contrário da lichia, que é quente e húmida, a canela pode ser usada em medicina, e tem vários efeitos tais como aumentar o Yang e beneficiar o Qi, aquecer o estômago e tonificar o baço.