Quiabo, também conhecido como feijão hexagonal, quiabo, marshmallow amarelo e quartos de borrego. Nativo de África, foi introduzido na China a partir da Índia, no início do século XX. A sua parte comestível são as vagens de fruta, que também estão divididas em dois tipos: verde e vermelho. A sua crocância, suculência, suavidade e fragrância única tornam-na muito popular entre o povo. Nos últimos anos, tornou-se um vegetal popular e mais vendido no Japão, Taiwan, Hong Kong e países ocidentais, e tornou-se o vegetal de eleição para atletas em muitos países africanos, e é um alimento saudável para os idosos. As sementes podem ser prensadas para obter óleo, e o óleo de quiabo é um óleo vegetal de alta qualidade, a sua composição nutricional e aroma excedem de longe as do óleo de sésamo e óleo de amendoim.
Amargo no sabor e frio na natureza, pertence aos meridianos do rim e da bexiga. É utilizado para melhorar a faringe, promover a lactação, reduzir o leite materno e regular a menstruação. É utilizado para tratar dores de garganta, gotejamento de urina e laxismo, leite magro após o parto e menstruação irregular.
Valor nutritivo e eficácia do quiabo.
1, a fruta jovem quiabo contém um líquido pegajoso e arabinogalactan, galactogalactan, rhamnogalactan, proteínas, etc., frequentemente ingerido para ajudar a digestão, aumentar a força física, proteger o fígado, estômago e intestinos, com elevado valor nutricional e efeitos terapêuticos para a saúde.
2, o quiabo contém uma variedade de nutrientes tais como ferro, cálcio e açúcar, e tem o efeito de prevenir a anemia.
3. contém vitamina A e beta-caroteno, que são benéficos para a saúde da retina.
4.It é rico em oligoelementos como o zinco e o selénio, que podem melhorar a prevenção do cancro no corpo e lutar contra o cancro.
5, também rica em vitamina C e fibra solúvel, não só tem um efeito sobre a saúde da pele, como pode tornar a pele mais branca e tenra.
6, o quiabo é também rico em cálcio. E é baixo em ácido oxálico, pelo que a absorção e utilização do cálcio é maior e melhor do que o leite, tornando-o uma boa fonte de cálcio para vegetarianos e crianças em desenvolvimento.
7, disse o quiabo pode baixar o açúcar, baseia-se no seu teor relativamente elevado de fibras alimentares, pode reduzir o aumento do açúcar no sangue pós-prandial, reduzir os níveis de insulina ou melhorar a sensibilidade insulínica do corpo, por isso, nos últimos anos e como tratamento para a prescrição de diabetes. Embora o quiabo tenha um certo papel na redução do açúcar no sangue, só pode desempenhar um papel auxiliar, e isto por si só não é suficiente para tratar a diabetes.
8, o quiabo também contém ingredientes especiais com efeitos medicinais, pode fortalecer os rins e a deficiência tónica, pois as doenças orgânicas masculinas têm efeito de tratamento auxiliar, gozam da reputação de “planta Viagra”.
9.The flavonóides ricos em quiabos jovens, combinados com vários nutrientes, podem promover a auto-regulação total do organismo, assegurando assim o equilíbrio endócrino, anti-envelhecimento, anti-fadiga, aumento da resistência, circulação sanguínea e outros efeitos.
Como comer quiabo.
O quiabo pode ser comido frio, frito, frito, cozido, em saladas, sopas, etc. Deve ser escaldado em água a ferver durante três a cinco minutos antes de ser comido frio ou frito para remover a adstringência.
Cuidado.
O quiabo é um alimento frio e não deve ser comido em excesso por aqueles com uma constituição Yin fraca; para aqueles com má função gastrointestinal, o excesso de comida pode causar diarreia.
Regra da palma da mão da dieta diabética
A fim de controlar melhor o açúcar no sangue, os pacientes devem calcular o consumo diário total de calorias e de nutrientes necessários para decidir o que comer em cada dia.
Aqui está uma regra de mão para si. Usando as suas próprias mãos, pode então basicamente determinar a quantidade de alimentos de que necessita diariamente.
1, hidratos de carbono, fruta: dois punhos, ou seja, o uso de alimentos com amido equivalente ao tamanho dos seus dois punhos, tais como pãezinhos cozidos a vapor, rolos, arroz, etc., podem satisfazer as necessidades diárias de hidratos de carbono. A quantidade de fruta necessária para um dia é equivalente ao tamanho de 1 punho.
2, proteína: uma palma. 50 gramas de proteína é equivalente ao tamanho de uma palma, cerca de um pedaço de espessura rosada. Coma 50-100 gramas de proteína por dia para satisfazer as suas necessidades diárias.
3, legumes: duas mãos, duas mãos podem agarrar a quantidade de legumes (1 punhado) pode ser equivalente à quantidade de 500 gramas, comer 500 a 1000 gramas de legumes por dia pode satisfazer as necessidades. Claro que estes vegetais são vegetais com baixo teor de hidratos de carbono, tais como feijão mungo, rebentos de feijão, couve, etc.
4. gorduras: a ponta de um polegar. Para limitar a ingestão de gordura (manteiga), é suficiente tomar apenas a ponta do polegar (primeiro nó) todos os dias.
5, quantidade de carne magra: um dedo de espessura e dois dedos de largura, cortar um pedaço de carne magra com a mesma espessura que o dedo indicador e o mesmo comprimento e largura que os dois dedos (dedos indicador e médio juntos) é equivalente a 50 gramas para o dia.
Embora este método não seja muito preciso, é mais simples e mais prático do que o “método de troca de alimentos”.