A cirrose, uma doença hepática crónica comum, requer condicionamento a longo prazo e cuidados de saúde para os doentes. Uma vez que uma manutenção inadequada leva à cirrose da ascite, a condição é agravada. Por conseguinte, para além de cooperar com o tratamento, os doentes com cirrose devem prestar atenção aos cuidados de saúde diários, a dieta razoável é a mais importante. 1, o consumo razoável de proteínas. O fígado é o local de síntese das proteínas, 11 a 14 gramas de albumina é sintetizada pelo fígado todos os dias. Quando há cirrose hepática, o fígado não consegue sintetizar bem as proteínas. É então necessário organizar razoavelmente a ingestão de proteínas para prevenir a ocorrência de encefalopatia hepática. Os doentes podem comer uma dieta baseada em caseína, misturando queijo na quantidade certa de galinha, peixe, carne magra e ovos para consumo. 2. Preste atenção à higiene oral antes e depois de cada refeição, e lave a boca com soro fisiológico. Ao comer, deixar o doente mastigar e engolir lentamente. As receitas são diversificadas. Os princípios nutricionais são altas calorias, altas proteínas, altas vitaminas e baixas gorduras. Evitar alimentos com irritação e fibras vegetais e alimentos duros. A Rede de Educação Médica recolhe e organiza os alimentos para evitar hemorragias devido à ruptura de varizes esofágicas. Proibir fumar, abster-se de beber bebidas alcoólicas, a fim de não agravar a carga sobre o fígado e contribuir para a deterioração da doença médica. Aos pacientes avançados com função hepática significativamente diminuída deve ser dada uma dieta rica em proteínas. Aqueles com ascite devem receber uma dieta pobre em sal ou sem sal, de acordo com o seu estado. Em casos graves de ascite, a ingestão diária de água deve também ser limitada e colocada numa posição semi-recostada para permitir a descida do diafragma e aumentar o volume pulmonar para a respiração. Quando há amoníaco sanguíneo elevado, então a dieta rica em proteínas é contra-indicada. 3, suplemento de vitamina C. A vitamina C está directamente envolvida no metabolismo do fígado e promove a formação de glicogénio hepático. O aumento da concentração de vitamina C no corpo pode proteger as células hepáticas e promover a regeneração das células hepáticas. A concentração de vitamina C em ascite é igual à do sangue, pelo que uma grande quantidade de vitamina C deve ser suplementada quando há ascite. 4, a dieta deve ser leve, suave, fácil de digerir, não estimulante, um pequeno número de refeições. Os pacientes com cirrose perdem frequentemente o apetite, pelo que lhes deve ser dada comida fácil de digerir e absorver, com um pequeno número de refeições, comida macia e não estimulante, e não comida dura e áspera, como os fritos e a fruta dura. Quando combinados com varizes esofágicas, devemos prestar mais atenção à proibição de comer alimentos fritos e frutos secos, porque este tipo de alimentos é fácil de coçar a veia esofágica e causar hemorragias gastrointestinais superiores, o que põe em risco a vida. 5, fornecer a quantidade certa de gordura. Alguns doentes que sofrem de cirrose têm medo de comer gordura, de facto, a gordura não deve ser restringida com demasiado rigor. Devido à insuficiência pancreática na cirrose, a secreção de sal biliar é reduzida, os canais linfáticos ou o congestionamento do portal hepático e outras razões, quase metade dos doentes com cirrose têm esteatorreia e má absorção de gordura. Quando surgem os sintomas acima referidos, a quantidade de gordura deve ser controlada. Contudo, se o paciente não tiver os sintomas acima referidos quando e pode adaptar-se à gordura nos alimentos, a gordura não é facilmente restringida de forma demasiado apertada de modo a aumentar as calorias. Em caso de cirrose biliar, adoptar uma dieta pobre em gorduras e colesterol. 6. Restringir a água e o sódio na dieta. Quando há edema ou ascite ligeira, os doentes devem receber uma dieta pobre em sal, a ingestão diária de sal não deve exceder 3 gramas; no caso de edema grave, é apropriado usar uma dieta sem sal, e o sódio deve ser limitado a cerca de 500 mg. Por exemplo, não utilizar álcali quando os pãezinhos cozidos a vapor, mas utilizar fermento fresco para fazer o macarrão, ou comer pão sem sal. O macarrão suspenso contém mais sódio e não deve ser comido. Em segundo lugar, uma variedade de pickles e molhos com teor de sódio também é muito grande, os doentes com cirrose devem ser absolutamente limitados. Entretanto, o MSG em condimentos é dominado pelo glutamato monossódico, o que irá aumentar a carga sobre o metabolismo do fígado de água e sódio. Ao fazer vários pratos, não colocar sal ou molho de soja em primeiro lugar, e colocar sal ou molho de soja em último lugar quando o prato estiver frito, ou colocar vinagre, molho de soja e sal para comer depois de frito. Isto tem tanto sabor como limita a ingestão de sódio. Outros alimentos com elevado teor de sódio, tais como marisco, presunto, ovos tufados e pinheiro de carne, também devem ser rigorosamente controlados. A ingestão diária de água deve ser limitada a 1000 ml – 1500 ml.