Quando se trata de suplementos de cálcio para crianças, muitos pais pensam no leite. O cálcio no leite de vaca é facilmente absorvido pelo corpo e deve ser o pilar fundamental da suplementação com cálcio. No entanto, o leite é sempre demasiado monolítico para as crianças. Na realidade, todos os produtos lácteos podem ser utilizados como suplementos de cálcio e os pais podem escolher de acordo com a situação do seu filho. Os produtos lácteos são alimentos feitos a partir de leite de vaca ou de cabra. Os mais comuns são o iogurte e o queijo. O iogurte é familiar e é frequentemente utilizado de forma intercambiável com o leite de vaca. Contudo, muitos pais têm dúvidas sobre se as crianças podem comer queijo, que é um alimento estrangeiro. De facto, o queijo também é feito de leite de vaca ou de ovelha, e a caseína e a gordura do leite são coaguladas pelo coalho, que é processado e fermentado durante muito tempo. Devido à remoção da água do leite, o conteúdo de nutrientes como o cálcio e a vitamina D no queijo é grandemente aumentado. Em geral, o valor nutricional de um queijo de 20g é comparável ao de um copo de 200ml de leite. Além disso, devido ao longo período de fermentação, as proteínas do queijo são facilmente digeridas e absorvidas, o que é bom para crianças com estômagos e intestinos delicados. Os queijos vendidos na China são geralmente aromatizados para que o sabor “fedorento” do queijo não seja tão pronunciado como o sabor cremoso e doce. Isto também ajuda as crianças a aceitar e apreciar a comida. Quanto a comer queijo, a forma mais fácil de o comer é numa sanduíche com pão. Poupa tempo e esforço e é também nutritivo e saboroso para o pequeno-almoço. Se tiver um forno ou microondas, pode aquecê-lo um pouco e deixar que o queijo derreta ligeiramente na sanduíche do pão para o tornar ainda melhor. No entanto, os pais devem estar conscientes de que embora o queijo seja altamente nutritivo e saboroso, é importante não deixar as crianças comerem demasiado dele num dia, pois, para além do seu elevado teor de nutrientes, também é rico em gordura e demasiado pode levar a uma ingestão excessiva de energia e obesidade infantil. Portanto, uma ingestão diária de queijo de cerca de 20g é suficiente.