Crab Stick, também conhecido como Crab Foot Stick, Crab Flavour Fish Cake e Mock Crab Meat, é um produto alimentar processado em que o surimi imita a textura e o sabor da carne da perna de caranguejo do caranguejo das neves do Alasca.
1. benefícios: ① a carne da vara de caranguejo é firme e dura, salgada e ligeiramente doce, sabor delicioso. ② vara de caranguejo tem um certo papel na nutrição suplementar para uma marca de vara de caranguejo, por exemplo, cada 100g de vara de caranguejo contém 88,9kcal calorias, 10g de proteína, 11,1g de carboidratos, 522,2mg de sódio, 366mg de cálcio.
2. o mau: ① muitos dos palitos de caranguejo vendidos no mercado são adicionados muito amido, e o conteúdo de peixe é muito pouco, e até mesmo comerciantes sem escrúpulos completamente com amido mais aromatizantes e corantes para fazer palitos de caranguejo, é muito difícil de distinguir. ② O teor de sódio da vara de caranguejo é alto, os pacientes hipertensos não devem ser consumidos em grandes quantidades, fáceis de aumentar a pressão arterial.
Portanto, embora o palito de caranguejo tenha um sabor delicioso, mas é um alimento processado, o valor nutricional é limitado, recomenda-se que a vida diária não possa ser consumida em grandes quantidades por um longo tempo.