O arroz com germe é o arroz Japonica que conserva a parte do germe. O arroz Japonica é também conhecido como arroz, arroz duro, arroz branco, de natureza plana, sabor doce, para os meridianos do baço, estômago e pulmão. Eficácia: tonificar o qi e fortalecer o baço, eliminar a sede, parar a diarreia e a disenteria. Adequado para as pessoas: arroz Japonica adicionado com pó de Poria cozinhado em arroz para a indigestão, fadiga, magreza, obstipação da multidão; sopa ou congee para a sede irritável da multidão. Valor nutricional: Os nutrientes do arroz Japonica são à base de hidratos de carbono, mas também contém uma certa quantidade de proteínas, vitamina B1, riboflavina, niacina e cálcio, fósforo e outros minerais. Como comer: O arroz Japonica é adequado para ser cozinhado em arroz, papas ou bolos de arroz. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode servir para curar doenças. Se se sentir doente, consulte um médico para evitar atrasos.