É uma crença tradicional que comer bem é a chave para uma boa saúde. Não há nada de errado com esta afirmação, mas há muitos equívocos quando se trata de compreender a palavra “comer bem”. Por exemplo, comer bem não é o mesmo que comer mais, comer bem não é o mesmo que comer mais carne, comer bem não é o mesmo que comer mais, e comer bem não é o mesmo que comer mais aperitivos. Comer bem deve significar comer razoavelmente, incluindo uma proporção e quantidade razoáveis de cada nutriente. Zhao Dongmei, Clínica de Saúde Infantil, Hospital Infantil de Jinan
Como um dos efeitos secundários comuns dos medicamentos utilizados no tratamento do transtorno do défice de atenção e hiperactividade (ADHD), quer seja metilfenidato ou tomoxetina, é que afecta o apetite da criança por alimentos, o que pode levar a uma diminuição do consumo alimentar, fazendo com que os pais olhem com angústia e se preocupem com a saúde do seu filho. Ver os conselhos dos especialistas em nutrição.
Em primeiro lugar, é dado um conjunto de dados.
A dieta diária para crianças dos 6-9 anos de idade consiste em 350 gramas de cereais, 100-125 gramas de peixe, carne e aves, 50 gramas de ovos, 20-30 gramas de soja ou produtos de soja, 300 gramas de vegetais, 50-100 gramas de fruta, 10-15 gramas de óleo vegetal e 250 gramas de leite ou produtos lácteos.
Para crianças de 10-12 anos, a dieta diária consiste em 400 gramas de cereais, 125-150 gramas de peixe, carne e aves, 50-75 gramas de ovos, 30-40 gramas de soja ou produtos de soja, 400 gramas de vegetais, 50-100 gramas de fruta, 10-15 gramas de óleo vegetal e 250 gramas de leite ou produtos lácteos.
É importante notar que as quantidades e proporções de cada nutriente ingerido diariamente devem ser aproximadamente as acima indicadas e não precisam de ser completamente precisas.
Olhemos novamente para os números acima para ver quanto é realmente consumido na vida.
I. Grãos e cereais
As fontes são principalmente arroz, macarrão, pão, todos os tipos de grãos e cereais, etc. Recomenda-se acrescentar alguns grãos e cereais, tais como milho, batata doce, batata roxa, inhame, taro, etc.
Se os cereais são apenas arroz, 100-150g por refeição é suficiente, então quanto é 100g de arroz? Se se colher com uma colher de sopa, 3 colheres cheias são 100g.
É importante notar que as batatas e as raízes são raízes e amido, por isso é mais apropriado incluí-las na categoria dos cereais do que na categoria dos vegetais. Portanto, se o seu filho não gosta de arroz e tem um dente doce, considere comer batatas ou puré de batata. Uma batata doce deste tamanho é de facto a quantidade certa a consumir em cada refeição.
Dois: peixe, carne e aves
Esta parte é, francamente falando, carne, pratos de carne, fornecendo proteínas e gordura. Recomenda-se que diferentes carnes como frango, peixe, porco, carne de vaca e camarão sejam consumidas de forma diferente, com diferentes tipos e gostos culinários, de modo a manter o apetite do seu filho o mais alto possível.
Ovos
Um total de 1-2 ovos por dia é suficiente. Os ovos podem ser cozidos de várias maneiras, tais como ovos escalfados, ovos mexidos (tomates mexidos, alho-porro, pimentos), ovos fritos (podem ser feitos numa omeleta de fantasia), ovos estufados (podem ser adicionados outros ingredientes, tais como amêijoas), yaki de ovo grosso (um delicioso comboio energético), etc.
Produtos de soja
As principais fontes são leite de soja, tofu ou vários tipos de feijão. Por exemplo, 1 chávena de leite de soja, ou uma receita do dia com tofu dentro, é suficiente. Panquecas de frango e tofu, por exemplo, contêm carne para além do tofu, e pode-se adicionar qualquer tipo de vegetais picados para os tornar macios e doces, para que sejam perfeitos como um lanche. A maneira mais fácil é adicionar alguns feijões (verde, vermelho, preto, rim e verde) à sua papa ou arroz para o dia (há muitas variações). A adição de mistura de grãos e vegetais ao arroz é simultaneamente nutritiva e saborosa. Além disso, quanto mais colorida for a comida, mais promove o apetite.
V. Vegetais
Pode-se comer todo o tipo de vegetais de folhas verdes, e há um punhado enorme de 300-400g. Mas o problema é que muitas crianças não gostam de vegetais, por isso a estratégia é quatro palavras: evitar a monotonia! Variedade de legumes, variedade de métodos de cozedura, variedade de outros ingredientes. Quanto menos o seu filho gosta de legumes, mais importante é evitar uma única porção de legumes fritos ali sentado.
VI. fruta
A ingestão de fruta recomendada é de 1 maçã, ou 1 banana, ou 1 laranja. Se quiser que o seu filho coma uma variedade de fruta, pode cortar várias frutas em pedaços pequenos e misturá-las. Combinar diferentes frutas, adicionar leite e processar num misturador para fazer um batido, que é muito mais saudável e nutritivo do que os batidos da loja de bebidas.
VII. óleos vegetais
Basicamente, a ingestão diária de óleo através do curso normal da alimentação é suficiente. A questão aqui é que a manteiga no pão e nas sobremesas está incluída nesta categoria.
Leite ou produtos lácteos
Um pacote de 250g de leite por dia é suficiente. Se as crianças não gostam de leite, adicionar uma quantidade moderada de leite em pó à farinha ao fazer pão caseiro.
IX. aperitivos
Em geral, os lanches devem ser comidos em intervalos de cerca de 1½ a 2 horas entre as refeições regulares. Em particular, não comer lanches dentro de meia hora antes das refeições regulares, uma vez que isto afectará o apetite pela ingestão regular de refeições. Tente evitar lanchar meia hora antes de se deitar, principalmente por medo de afectar a digestão e o sono. Algumas crianças que estão em Terapia Focalizada podem ter um apetite reduzido durante o jantar às 17-6 horas, mas o seu apetite regressa por volta das 19-8 horas e este é o momento de considerar uma refeição ou lanche adicional para assegurar uma ingestão global de calorias para o dia.
Os aperitivos leves verdes são aperitivos que podem ser consumidos regularmente porque são ricos em nutrientes, baixos em gordura, sal e açúcar, e podem fornecer às crianças e adolescentes fibra alimentar, cálcio, ferro, zinco, vitamina C, vitamina E, vitamina A e outros nutrientes necessários para o seu desenvolvimento, evitando ao mesmo tempo a ingestão excessiva de gordura, açúcar e sal, e são recomendados para serem consumidos com moderação todos os dias. Os aperitivos leves verdes incluem: ovos escalfados, aveia sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, milho cozido, pão integral, leite de soja, fruta (bananas, peras, pêssegos, maçãs, citrinos, melancia, uvas), leite fresco simples, iogurte simples, nozes (sementes de melão, amêndoas, pinhões, avelãs), batata doce cozida ou cozida a vapor, sumo de fruta ou sumo de fruta e legumes espremidos na hora, etc.
Os aperitivos na categoria amarelo claro são relativamente ricos em nutrientes mas contêm quantidades moderadas de gordura, açúcar e sal, e são recomendados para serem consumidos 1-2 vezes por semana. Os aperitivos na categoria amarelo claro incluem: chocolate preto, carne seca, ovos marinados, filetes de peixe, bolos, vários tipos de feijão frito, feijão marinado seco, algas marinhas fatiadas, maçãs secas, sultanas, queijo, fatias de leite, nozes âmbar, manteiga de amendoim, etc.
Em geral, não só as crianças, mas também os adultos, podem satisfazer as suas necessidades básicas de nutrientes e calorias, se comerem cada refeição de acordo com o princípio do prato saudável. Isto significa que metade do prato é composto por uma variedade de vegetais de folhas verdes, um quarto de carne, aves e marisco, um quarto de arroz e cereais, e um copo de leite.
Pode comprar ao seu filho um prato compartimentado para combinar com cada refeição e encorajá-lo a concentrar-se em terminá-lo dentro de um determinado prazo, com uma recompensa por terminá-lo a tempo. Tenha o cuidado de alimentar o seu filho em conformidade, ou seja, vá com o fluxo de acordo com o seu apetite. Não ameace o seu filho a comer mais, não utilize alimentos especiais, especialmente lanches pouco saudáveis, para convencer o seu filho a comer uma refeição regular, evite comer enquanto vê televisão e brinca, e especialmente evite alimentar o seu filho enquanto ele ou ela está distraído. Ao mesmo tempo, os pais que dão o exemplo comendo refeições saudáveis e regulares podem também ajudar os seus filhos a estabelecer bons hábitos alimentares.