O índice glicémico do iogurte é de 48, ou seja, inferior a 55, e é um alimento de baixo índice glicémico. O iogurte contém muita água, proteínas, cálcio, potássio e outros nutrientes, por cada 100g de iogurte contém 3,2g de proteínas, 140mg de cálcio, 135mg de potássio, o consumo moderado pode ser complementado com água e nutrientes necessários ao organismo. O teor de açúcar do iogurte não é elevado, cada 100g de iogurte contém cerca de 10g de açúcar. Os doentes diabéticos com um controlo estável do açúcar no sangue podem consumir iogurte com moderação sob a orientação de um médico, o que geralmente tem menos impacto nos níveis de açúcar no sangue, e recomenda-se que tentem escolher iogurtes sem açúcar e com baixo teor de gordura. Os programas dietéticos específicos podem ser formulados em consulta com um nutricionista profissional.