Na sociedade atual, o ritmo de vida das pessoas é cada vez mais acelerado e a instabilidade dos hábitos alimentares, aliada à pressão dos estudos, da vida e do trabalho, sem poderem descansar bem, leva a que o baço e o estômago de muitas pessoas não estejam bem. Para além de ajustarmos os nossos hábitos alimentares, descansando bem, também podemos cuidar do nosso baço e estômago através de tratamentos dietéticos. Hoje recomendo esta sopa de barriga de porco com grão de areia, que é um remédio para pessoas com baço e estômago fracos e estômago frio. A barriga de porco é o estômago de um porco, que é ligeiramente quente por natureza e doce no sabor, e tem o efeito de fortalecer o baço e o estômago e de nutrir as deficiências. Noz de areia: de natureza quente e sabor picante, pode tonificar o qi e o estômago, despertar o baço e dispersar o frio, e é boa para tratar a estagnação do estômago, dores abdominais e inchaço. Fruta branca: É eficaz na expetoração da fleuma, no alívio da tosse e na humidificação dos pulmões, mas não se recomenda a ingestão de mais de 7 cápsulas por pessoa e por dia. Radix Codonopsis Pilosulae: É bom para fortalecer o baço e o pulmão, beneficiar o Qi, nutrir o sangue e gerar fluidos, reforçar a resistência do corpo, baixar a tensão arterial, nutrir o sangue, tonificar o meio e beneficiar o Qi, tratar úlceras do estômago e tratar a diabetes. Ingredientes: barriga de porco, areia, nozes brancas, ginseng chinês, gengibre fatiado. Modo de preparação: 1. tratar previamente a barriga de porco, escaldar e cortar em pedaços. 2) Colocar os frutos brancos de molho em água quente durante alguns minutos, retirar a casca e a pele. Lavar e escorrer as nozes de areia e o ginseng. 3, pegar num tacho para guisado, colocar os pedaços de barriga de porco, o grão de areia, os frutos brancos, o ginseng e o gengibre, deitar uma quantidade adequada de água e deixar ferver, tapar o tacho e deixar cozer em lume brando durante cerca de 2 horas. Adicione uma pitada de sal a gosto antes de servir. O segredo da limpeza: Embora a barriga de porco seja boa, a limpeza, a cozedura e o processamento são uma tarefa difícil, e muitas pessoas são “dissuadidas” pelo medo de um mau manuseamento. De facto, pode tentar comprar a barriga de porco debaixo da torneira, à frente e atrás, virar e enxaguar, usar uma tesoura para cortar o excesso de gordura. Em seguida, esfregar repetidamente com uma quantidade adequada de sal, vinagre branco, amido ou farinha, e enxaguar o lodo com água.