O principal ingrediente do café é a cafeína, que tem um efeito estimulante no sistema nervoso central e acelera o metabolismo do corpo. O álcool tem um efeito semelhante, e a combinação dos dois tornará os nervos extremamente excitados, estimulará os vasos sanguíneos a expandir-se e acelerará a circulação sanguínea, causando uma grande carga sobre o corpo. Estudos demonstraram que a combinação de álcool e cafeína no café é extremamente insegura, e que as pessoas que consomem uma mistura de cafeína e álcool têm mais de três vezes mais probabilidades de ficarem paralisadas pelo álcool do que as que simplesmente consomem álcool. O elevado nível de paralisia nervosa é prejudicial para o organismo, que se encontra constantemente num estado de extrema euforia, colocando uma enorme carga cardiovascular e forçando as funções reguladoras normais do organismo a serem prejudicadas. A combinação destes pontos mostra o efeito entre álcool e café, que pode ser muito prejudicial para o organismo, pelo que não se deve beber álcool depois de se tomar café.