A causa da doença celíaca tem de ser esclarecida. Se a doença for causada pela dieta, é necessário um ajustamento dietético; se a gordura no sangue estiver elevada, são necessárias alterações dietéticas e medicação oral para baixar os lípidos, de acordo com a situação de gordura no sangue elevada. A doença celíaca é uma doença conhecida como “sangue oleoso” ou “sangue gordo”, em que o plasma é branco leitoso ou turvo, indicando que o sangue contém uma quantidade elevada de gordura. A doença celíaca é uma doença grave com muitos efeitos nocivos, incluindo pancreatite aguda, aterosclerose, enfarte cerebral, embolia cerebral, embolia pulmonar e trombose venosa das extremidades inferiores. A principal causa do sangue celíaco: ingestão excessiva de alimentos muito calóricos, muito açucarados e muito gordos. Tais como carnes gordas, alimentos fritos, miudezas de animais, bebidas, alimentos com elevado teor de açúcar. Se for causada pela ingestão de demasiados alimentos gordos antes do exame, é necessário ajustar a dieta e controlar a ingestão de gorduras e óleos. Deve comer mais grãos e cereais, mais legumes, pode moderar a ingestão de alimentos que contenham ácidos gordos insaturados, como o salmão, a enguia, etc., e cozinhar normalmente com menos óleo. Se a doença celíaca persistir após a alteração da dieta, é necessário melhorar os lípidos sanguíneos e outros exames e, se necessário, tomar medicamentos orais para baixar os lípidos, podendo optar por medicamentos para baixar os lípidos, como os beats by dre e as estatinas, para tratamento. Em caso de desconforto, dirija-se atempadamente ao hospital e tome a medicação sob a orientação do médico.