Clinicamente, não existe algo como “os três alimentos mais temidos pelo enfarte cerebral”. Recomenda-se que os doentes com enfarte cerebral evitem alimentos com muito sal, muita gordura e muito açúcar.
O consumo prolongado de alimentos com elevado teor de sal, gordura e açúcar pode facilmente induzir hipertensão, hiperlipidemia e diabetes mellitus, que podem causar arteriosclerose cerebral, estreitamento dos vasos sanguíneos e conduzir a enfarte cerebral ou agravar os sintomas de enfarte cerebral e disfunção neurológica.
Os legumes salgados em salmoura, o fiambre, o bacon e os alimentos demasiado salgados fazem parte de uma dieta rica em sal. Os alimentos fritos (como os donuts, o frango frito), as carnes gordas, os frutos secos, etc. fazem parte dos alimentos ricos em gordura. As bebidas, os doces, os bolos, o mel, etc. são alimentos ricos em açúcar.
Recomenda-se que os doentes com enfarte cerebral tenham uma dieta com pouco sal, pouca gordura e pouco açúcar, e que comam mais vegetais frescos, frutas ricas em vitaminas, ovos e leite.
Os doentes com enfarte cerebral devem ser acompanhados pelo departamento de neurologia dos hospitais regulares e controlar regularmente a tensão arterial, os lípidos e o açúcar no sangue. Utilizar medicação e ajustar o estilo de vida quotidiano sob a orientação do médico.