A esquizofrenia é a mais grave das doenças mentais. A esquizofrenia tem um longo tempo de tratamento e uma elevada probabilidade de episódios recorrentes; o uso prolongado de medicação para a esquizofrenia tem efeitos adversos em certas partes do corpo, pelo que as famílias podem preocupar-se com o estado físico do paciente; por isso, são dadas algumas considerações dietéticas. Os doentes psiquiátricos estão habituados a uma dieta rica em calorias e devem efectivamente controlar a sua ingestão de alimentos ricos em calorias. Os alimentos ricos em calorias aumentam a oxidação das células cerebrais, o que prejudica a memória, afectando o desempenho académico e provocando irritabilidade; além disso, os esquizofrénicos não fazem exercício e tendem a ganhar peso, causando diabetes e tensão arterial elevada, mesmo sem medicação, pelo que é importante controlar uma dieta rica em calorias. Para pacientes que não falam, nem comem ou bebem, nem fazem exercício, devemos persuadi-los a comer, dando líquidos nasais como leite de soja, leite, arroz fino, sumo e sumo de vegetais se necessário; e manter algumas refeições ao lado da cama para que possam comer e beber novamente sem ninguém. Os pacientes com delírios de grandeza escolhem entrar em greve de fome porque não confiam neles. Devemos persuadi-los a comer e beber, escolhendo alimentos selados se necessário, ou escolher um membro da família de confiança para fazer algo que se adapte ao gosto, mas com algumas contra-indicações. Os medicamentos anti-psicóticos são geralmente utilizados para melhorar a condição e aumentar o apetite. Alguns pacientes não sabem se têm fome ou se estão cheios e comem mais de uma vez, pelo que devem ser regulares e quantitativos na sua dieta. Os doentes ansiosos, em pânico e irritáveis podem usar lírios do vale, cozidos numa quantidade adequada de água e aromatizados com algum açúcar de pedra no final e tomados duas vezes por dia. Os pacientes com palpitações e irritabilidade podem utilizar algumas bagas de lobo, quer cruas ou cozidas numa quantidade adequada de água. Os doentes com esquizofrenia não devem beber álcool, o que aumenta os neurotransmissores excitatórios e causa danos oxidativos; não devem fumar, o que aumenta a norepinefrina, o que aumenta o metabolismo somático e causa a destruição neuronal. Evitar dietas picantes e estimulantes, e proibir o chá e o café. Os doentes com esquizofrenia devem comer mais bananas, que são uma fonte importante de triptofano e vitaminas e B6, todas elas podem ajudar na produção de serotonina, no cérebro, e reduzir a ansiedade. Com moderação, as bananas têm um bom efeito terapêutico sobre o cérebro do paciente, quando utilizadas com moderação. Beber muita água e garantir que é hidratado todos os dias evitará a obstipação e manterá os intestinos abertos para a eliminação de substâncias tóxicas. Podem ser encontrados em todo o lado nas nossas vidas, mas não devem ser ignorados como sendo capazes de ajudar os doentes a recuperar a sua saúde, ou seja, espinafres e cebolas. O espinafre é conhecido por ser rico em nutrientes, rico em magnésio, vitamina C e nutrientes que o corpo necessita; o magnésio é um mineral que relaxa o humor e o corpo. As cebolas também diluem o sangue do paciente e podem aumentar o oxigénio para o cérebro para eliminar o excesso de stress e fadiga mental, mas não devem ser consumidas em excesso. Para que um doente esquizofrénico possa comer é importante primeiro ganhar a confiança e o cuidado do doente para compreender as suas necessidades. Assegurar que a dieta do paciente é razoável e nutricionalmente completa.