Um dos sintomas da infeção por malária é a presença de Plasmodium em esfregaços de sangue, de medula óssea ou de expetoração. O esfregaço de sangue e de medula óssea ou o esfregaço de expetoração podem ser utilizados para detetar o Plasmodium, uma forma de verificar a doença, que é frequentemente aguda, com febre alta e arrepios, coma e convulsões durante o período epidémico. O aparecimento súbito de febre alta, arrepios e coma em bebés e crianças pequenas em áreas endémicas tem muitas consequências para a saúde e deve ser tratado rapidamente para evitar o aparecimento de outras doenças internas. Contra-indicações da dieta para doentes com parasitas da malária encontrados no sangue e na medula óssea ou em esfregaços de expetoração: 1. para os doentes com febre alta, sede e obstipação, evitar alimentos picantes ou estimulantes quentes e secos, como tabaco, álcool, alho, malagueta, pimenta e alho francês. 2) Em caso de malária fria com congestão torácica e embotamento, pan-évico, musgo espesso e gorduroso, evitar alimentos oleosos e doces, como fritos, carnes gordas, batata-doce, caramelo e arroz glutinoso. 3) Para as pessoas que têm ataques repetidos de malária, evitar comer marisco com peixe, vinagre e alimentos em conserva, como peixe de borracha, peixe amarelo, vieiras, camarão do mar, peixe mau, legumes picantes e azedos e abóbora.