Um amigo viu-me fumar cada vez mais e disse com preocupação: “Parem de fumar! Não adianta, o meu tio fumou durante mais de 20 anos e acabou por sair há anos” Fiquei um pouco comovido e estava prestes a apertar o cigarro quando lhe perguntei de passagem, “Que tipo de cancro tinha o teu tio? Ele suspirou: “Ele foi atropelado por um carro na estrada”. Hoje, quero ensinar-lhe como se manter afastado do cancro. 1. dieta razoável: Na sua dieta diária, vegetais, frutas, feijões, cereais e outros alimentos vegetais devem ser responsáveis por mais de 2/3 do seu consumo total. 2. controlo de peso: o peso não deve ser demasiado pesado nem demasiado leve, e o aumento de peso não deve exceder 5 kg na idade adulta. IMC = peso (kg) / altura ao quadrado (altura em metros), sendo um IMC de 20-24 o peso ideal. 3. 4. comer mais legumes e fruta: 400-800g de fruta e legumes por dia. Vegetais de folhas verdes, cenouras, batatas e citrinos têm o efeito anti-cancerígeno mais forte. Deve comer mais de 5 tipos de frutas e legumes todos os dias e agarrar-se a eles durante muito tempo para ter um efeito anti-cancerígeno sustentável. 5. comer alguns cereais. Coma 600 a 800 gramas de vários cereais, feijões e raízes de plantas todos os dias, quanto menos processado for o alimento, melhor. 6, não é para promover o consumo de álcool: mesmo que se beba álcool, os homens não devem exceder 50 ml por dia (vinho não espiritual, vinho tinto é melhor), as mulheres não devem exceder 25 ml por dia. 7, é não comer carne vermelha em excesso: não comer mais de 90 gramas de carne vermelha (Wang para referir-se a carne de vaca, borrego e porco) por dia. É melhor comer peixe e aves em vez de carne vermelha. 8, é comer menos alimentos ricos em gordura. Comer menos gorduras animais, escolher óleos vegetais apropriados e moderar a quantidade. 9, é comer menos sal: comer menos alimentos conservados e limitar a sua ingestão diária de sal a 6 gramas. 10, é não comer alimentos que tenham sido armazenados à temperatura ambiente durante demasiado tempo: uma vez que estes alimentos podem estar contaminados com toxinas fúngicas. 11. é conservar os alimentos perecíveis por refrigeração ou métodos apropriados. 12. é prevenir a contaminação dos alimentos. Os alimentos são seguros se os níveis de aditivos, contaminantes e resíduos estiverem abaixo dos limites nacionais, mas a utilização indiscriminada ou imprópria pode afectar a saúde. 13. é importante não ingerir alimentos queimados. Peixe ou toucinho de carne curado grelhado directamente no fogo só deve ser consumido ocasionalmente. Catorze é não depender demasiado de suplementos nutricionais. Para as pessoas cujas dietas seguem largamente as recomendações acima, não há geralmente necessidade de consumir suplementos nutricionais, uma vez que pode não ajudar muito na redução do risco de cancro.