Em primeiro lugar, é inapropriado evitar completamente a fruta porque contém uma grande quantidade de vitaminas, fibras e minerais, que são benéficos para os diabéticos. As frutas contêm açúcares tais como glicose, frutose e sacarose, dos quais a frutose não requer insulina para metabolizar, pelo que os diabéticos não devem rejeitar a fruta depois de o seu açúcar no sangue ter sido controlado. Além disso, a quantidade de açúcar na fruta varia, assim como a condição da diabetes, pelo que não deve ser considerada como a mesma, mas deve ser diferenciada: nem todos os diabéticos podem comer fruta doce, apenas aqueles com condições estáveis e controlo básico do açúcar no sangue podem comê-la. Em geral, os doentes com açúcar no sangue em jejum inferior a 7,8 mmol/L (140 mg/dL), açúcar no sangue inferior a 10 mmol/L (180 mg/dL) 2 horas após as refeições, e hemoglobina glicosilada inferior a 7,5%, que são estáveis e não têm hiperglicemia ou hipoglicemia frequentes, podem escolher frutos com baixo teor de açúcar e sabor doce e azedo sob a orientação de um dietista. Para alguns doentes com altos níveis de açúcar no sangue e condições instáveis, só podem utilizar vegetais e frutas com um teor de açúcar inferior a 5%, tais como morangos, tomates e pepinos. A escolha da fruta para diabéticos baseia-se principalmente no teor de açúcar e de amido da fruta, bem como no índice glicémico de várias frutas diferentes. (Extraído da Internet, após resumo) Escolha recomendada: Frutos contendo menos de 10 gramas de açúcar por 100 gramas, incluindo pepino, melancia, laranja, toranja, limão, pêssego, ameixa, alperce, loquat, ananás, morango e cereja. Estes frutos fornecem 20-40 kcal de energia por 100g. Utilização com cuidado: As frutas com 11-20 g de açúcar por 100 g incluem bananas, romãs, melões, laranjas, maçãs, peras, liches e mangas. Estes frutos fornecem 50-90 kcal de energia por 100g. Não adequado: Frutos contendo mais de 20 gramas de açúcar por 100 gramas, incluindo tâmaras, frutos vermelhos, especialmente tâmaras secas, tâmaras, dióspiros, sultanas, damascos secos, canela seca e outros frutos secos, assim como frutos secos devem ser proibidos. Também não devem ser consumidos frutos frescos com um teor de açúcar particularmente elevado, tais como maçãs Fuji vermelhas, persimões, pêras Laiyang, pêssegos gordos, melões hami, uvas com aroma a rosas, tâmaras de Inverno e pêssegos amarelos.