Os doentes com colite ulcerosa devem prestar atenção à sua dieta alimentar. A dieta deve ser suave, facilmente digerível e nutritiva, com multivitaminas e sem alimentos crus, frios, tabaco, álcool ou picantes. O alimento real não é adequado para pacientes com colite ulcerosa, especialmente os pacientes activos? ① Alimentos em fibra grosseira: Grandes quantidades de alimentos em fibra grosseira podem irritar os intestinos e afectar a absorção de nutrientes, o que pode agravar a condição para os pacientes que já estão mal nutridos. Tais alimentos incluem alhos-porros, aipo, batatas brancas, rabanetes, grãos grosseiros, feijões secos, etc. As proteínas dos frutos do mar são diferentes das proteínas dos alimentos que comemos frequentemente, e algumas proteínas estranhas podem causar alergias e agravar reacções inflamatórias, pelo que os doentes com colite ulcerosa devem ter cuidado com os frutos do mar, e o leite e os produtos lácteos não são recomendados durante a fase activa da doença. O facto real é que poderá obter muito mais do que apenas alguns dos produtos mais eficazes e efectivos. ④ Alimentos gordos: A diarreia na colite ulcerosa é frequentemente acompanhada por má absorção de gordura, e em casos graves por esteatorreia. Portanto, a quantidade de gordura alimentar deve ser limitada, a diarreia não deve comer mais alimentos oleosos e fritos, cozinhar uma variedade de pratos deve ser o mínimo possível de óleo, e muitas vezes usar vapor, ferver, guisar, branquear, guisar, escorregar na água e outros métodos.