As frutas contêm açúcares tais como glucose, frutose e sacarose, dos quais a frutose não requer insulina para metabolizar, pelo que os doentes diabéticos não rejeitam todas as frutas depois de o seu açúcar no sangue ter sido controlado. Além disso, a quantidade de açúcar na fruta varia, pelo que não deve ser tratada como a mesma. Aqueles com menos de 10 gramas por 100 gramas incluem ameixas, melancia, melões, leite de coco, laranjas, limões, uvas, pêssegos, ameixas, damascos, loquats, ananases, morangos, cana-de-açúcar, cocos, cerejas e azeitonas, que podem ser utilizados por diabéticos. As frutas com um teor de açúcar de 11-20 gramas incluem bananas, romãs, toranjas, laranjas, maçãs, peras, lichias e mangas, que devem ser utilizadas com precaução; as frutas com um teor de açúcar superior a 20 gramas incluem tâmaras, frutos vermelhos, especialmente tâmaras secas, tâmaras, persimões, sultanas, damascos secos e canela, que são muito elevados e não devem ser comidos. Muitos vegetais podem ser consumidos como fruta, tais como tomates, pepinos e melões. Com um teor de açúcar inferior a 5 gramas por 100 gramas e ricos em vitaminas, podem ser utilizados como substitutos da fruta e são adequados para diabéticos e podem ser promovidos. Para além da quantidade de comida, não se deve colocar em pedra. A melancia contém 4% de açúcar, as peras contêm 12% de açúcar, as bananas 20%. A melancia contém menos açúcar, mas come em 500 gramas, equivalente a 100 gramas de bananas, 170 gramas de pêras, pelo que a quantidade de comida não deve ser demasiado. O método de comer fruta também deve ser cuidadoso, não comer imediatamente após a refeição, pode comer entre as refeições ou antes de ir para a cama. É melhor tentar comê-lo, ou seja, medir o açúcar da urina 2 horas depois de comer. Se o açúcar da urina aumentar então a quantidade precisa de ser reduzida; se o açúcar da urina ainda for elevado após a redução dos frutos, a quantidade de alimentos básicos deve ser reduzida de forma apropriada. Os peritos dizem-nos que existem muitos tipos de açúcar, alguns dos quais são facilmente absorvidos pelo organismo, tais como maltose, sacarose e assim por diante. Uma vez que entram no corpo, podem ser absorvidos directamente pelo corpo, pois existe uma enzima digestiva que os pode decompor muito rapidamente, e o açúcar no sangue subirá muito rapidamente. Há também açúcares que não são facilmente absorvidos pelo corpo, como a frutose, que é um monossacarídeo. Devido à estrutura diferente, quando este tipo de frutose entra no corpo, não há enzima que a possa decompor. Por conseguinte, não é facilmente absorvido pelo corpo e o açúcar no sangue não aumenta tão rapidamente. A maior parte do açúcar contido na fruta é frutose, que não é facilmente absorvida pelo corpo, o que é sem dúvida uma coisa boa para os diabéticos. Recomendado: menos de 10 gramas de açúcar por 100 gramas de fruta, incluindo pepinos, melancias, laranjas, toranjas, limões, pêssegos, ameixas, damascos, loquats, ananases, morangos, cerejas e assim por diante. Estes frutos fornecem 20-40 kcal de energia por 100g. Utilização com cuidado: As frutas com 11-20 g de açúcar por 100 g incluem bananas, romãs, melões, laranjas, maçãs, peras, liches e mangas. Estes frutos fornecem 50-90 kcal de energia por 100g. Não adequado: Frutos contendo mais de 20 gramas de açúcar por 100 gramas, incluindo tâmaras, frutos vermelhos, especialmente tâmaras secas, tâmaras, dióspiros, sultanas, damascos secos, canela seca e outros frutos secos, bem como frutos secos, devem ser proibidos. Também não devem ser consumidos frutos frescos com um teor de açúcar particularmente elevado, tais como maçãs Fuji vermelhas, persimões, pêras Laiyang, pêssegos gordos, melões hami, uvas com aroma a rosas, tâmaras de Inverno e pêssegos amarelos. Estes frutos fornecem mais de 100 kcal de energia por 100g.