Beber leite fermentado e leite contendo bifidobactérias é bom para o sistema gastrointestinal. O leite contém uma grande quantidade de lactose, e muitas pessoas têm sintomas de deficiência de lactose nos seus corpos, o que pode levar ao inchaço e à diarreia devido à incapacidade de se decomporem completamente e absorverem a lactose. É melhor fermentar o leite ao bebê-lo, pois a enzima lactase pode degradar-se após a fermentação, pelo que não causará irritação ao sistema gastrointestinal. Ao mesmo tempo, o leite também produzirá um grande número de bactérias lácticas após a fermentação, que podem melhorar o ambiente micro-ecológico intestinal e promover a recuperação da função intestinal. Algum leite é processado com bifidobactérias, que são ricas em galactosidase e podem ajudar a melhorar os sintomas causados pela deficiência de lactase, bem como a melhorar a função intestinal. É também importante evitar beber leite com o estômago vazio, de preferência com massa, uma vez que isto irá diluir a lactose no leite e reduzir os sintomas de intolerância à lactose.