Como podemos fazer uma dieta que seja boa para proteger o nosso coração? Os alimentos mais saudáveis para o coração estão escondidos na nossa dieta diária. Comer algas, aipo e fungos é bom para o seu coração. A maioria destes alimentos contém muita fibra e antioxidantes, que podem reduzir o colesterol, prevenir a coagulação do sangue e obter proteção cardiovascular. 1, o fungo tem sido utilizado como alimento para prevenir a aterosclerose desde os tempos antigos. O elevado teor de fibra do fungo pode estimular o peristaltismo intestinal, ajudar a defecação e acelerar a saída do colesterol do corpo. Os fungos pretos e brancos têm baixo teor calórico e de óleo, pelo que não têm de se preocupar com a gordura. O teor de fibra do fungo seco é elevado, pode ser primeiro mergulhado em água, lavado e desfiado, escaldado com água quente, polvilhado com gengibre desfiado, açúcar, vinagre branco, molho de soja frio, torna-se um prato fresco de verão. 2, a cevada é um bom representante da fibra elevada. A cevada rica em fibras, além de poder branquear, reduz o efeito do colesterol e não perde para a aveia. Eu gosto de fazer arroz de cevada, uma tigela de cevada com uma tigela e meia de água, colocar na panela de arroz para cozinhar, cozinhar e dividir em pequenos pacotes no congelador. Quando coze o arroz, pode descongelar ligeiramente a cevada congelada e colocá-la na panela de arroz para cozer com o arroz. Desta forma, não só é possível controlar a proporção de arroz branco e de cevada, como também através de uma nova cozedura, para que a cevada fique macia. 3, a alga pegajosa e escorregadia serve para evitar a obstrução dos vasos sanguíneos. A investigação científica moderna descobriu que as algas contêm fucoidan kombuchin, que pode prevenir a formação de coágulos sanguíneos e o aumento da viscosidade do sangue, prevenindo a aterosclerose. Sopa cozida de algas, frio pode ser, mas o seu próprio sódio, é melhor reduzir o uso de tempero. 4, o aipo crocante e saboroso tem uma função cardiovascular protetora. Comer aipo pode fazer a pressão arterial baixar 12% ~ 14%, o colesterol baixar 14%. Comer aipo deve lembrar-se de comer as folhas, as folhas de vitamina C do que o caule é alto, e rico em fitonutrientes, alto valor nutricional.