Os benefícios do iogurte para o tracto gastrointestinal: 1. Reduz a ocorrência de intolerância à lactose, o que, por sua vez, tem benefícios óbvios em termos de alívio da diarreia. O iogurte pode ser utilizado no processo de fermentação para produzir mais ou menos bactérias benéficas, que podem ajudar a regular a microecologia do intestino e promover a boa saúde. Os benefícios da fermentação do iogurte são óbvios.