A nutrição é uma importante base material para a manutenção da vida humana, crescimento e desenvolvimento e saúde, e a nutrição nacional é uma questão de melhoria da qualidade nacional e de desenvolvimento económico e social. Diz-se que a nutrição não é apenas material, mas também espiritual, e que deve haver sempre uma a caminho para o corpo e a alma. A nutrição material apoia o desenvolvimento saudável do corpo, enquanto a alimentação espiritual apoia o desenvolvimento saudável da psique, e é nosso objectivo comum ter tanto o corpo como a alma a caminho. Este artigo só irá explorar a nutrição material, falaremos mais tarde sobre a alma. Nos últimos anos, o nível de vida do nosso povo tem vindo a melhorar, e a nutrição transformou-se de subabastecimento para excesso de oferta e nutrição desequilibrada, com muitas doenças relacionadas com a nutrição e uma popularidade desigual e pequena de estilos de vida saudáveis, o que se tornou um factor importante que afecta a saúde nacional. Recentemente, o Gabinete Geral do Conselho de Estado publicou um aviso sobre a emissão do Plano Nacional de Nutrição (2017-2030) (doravante designado por Plano), que desenvolve as necessidades nutricionais a partir do nível nacional. Os próximos excertos do Plano são para mulheres e crianças e para fins clínicos: 1. reduzir a taxa de anemia entre a população. a taxa de anemia entre crianças com menos de 5 anos é controlada a menos de 12%; a taxa de anemia entre mulheres grávidas é reduzida para menos de 15%. 2. a taxa de deficiência de ácido fólico entre mulheres grávidas será mantida abaixo dos 5%; a taxa de amamentação exclusiva para bebés dos 0-6 meses será superior a 50%; a taxa de atraso no crescimento entre crianças com menos de 5 anos de idade será mantida abaixo dos 7%. 3. a taxa de atraso no crescimento de estudantes rurais do ensino primário e secundário foi mantida abaixo dos 5% e a diferença de altura entre estudantes urbanos e rurais foi reduzida; a tendência crescente de obesidade entre estudantes foi abrandada. 4. aumentar a taxa de rastreio nutricional dos doentes internados e a proporção de tratamento nutricional para doentes subnutridos. 5. aumentar a taxa de sensibilização para a saúde nutricional entre os residentes em 10% em relação à taxa actual. Atingir os seguintes objectivos até 2030: 1. reduzir ainda mais a taxa de anemia entre as populações-chave; a taxa de anemia entre as crianças menores de 5 anos e as mulheres grávidas será mantida abaixo dos 10%. 2. reduzir a taxa de atraso de crescimento entre crianças com menos de 5 anos de idade para menos de 5%; aumentar a taxa de amamentação exclusiva de bebés dos 0-6 meses em 10% a partir do nível de 2020. 3. a diferença de altura entre estudantes urbanos e rurais será ainda mais reduzida; a tendência crescente de obesidade entre estudantes será efectivamente controlada. 4. a taxa de rastreio nutricional de pacientes internados e a proporção de tratamento nutricional para pacientes internados mal nutridos será ainda mais aumentada. 5. a taxa de consciencialização da saúde nutricional entre os residentes continuará a aumentar em 10% a partir do nível de 2020. 6. a ingestão diária de sal per capita será reduzida em 20% a nível nacional, e a taxa de crescimento do excesso de peso e da obesidade abrandará significativamente. Acção nutricional e de saúde nos primeiros 1000 dias de vida Realizar uma avaliação nutricional pré-concepção e maternidade e orientação dietética. Promover orientação nutricional para mulheres grávidas em instituições de saúde materna e infantil ao nível do município ou acima dele, e incorporar a avaliação nutricional e a orientação dietética nos nossos exames de pré-concepção e de gravidez. Efectuar rastreio nutricional e intervenção para mulheres grávidas e reduzir a taxa de natalidade de bebés de baixo peso à nascença e de bebés enormes. Estabelecer uma plataforma de aconselhamento nutricional nos primeiros 1000 dias de vida. Implementar um programa de intervenção nutricional para a população maternal e infantil. Continuar a promover o programa de suplementação com ácido fólico para mulheres rurais para prevenir anomalias do tubo neural, e orientar activamente as mulheres perinatais para aumentar a suplementação com uma variedade de micronutrientes, incluindo ácido fólico e ferro, para reduzir a taxa de anemia em mulheres grávidas e prevenir deficiências nutricionais em crianças. Promover um programa de intervenção de pacote nutricional para mulheres grávidas, com base numa dieta racional. Aumentar a taxa de amamentação e fomentar o comportamento alimentar científico. Melhorar ainda mais o sistema de protecção da amamentação, melhorar o ambiente de amamentação e estabelecer quartos para mães e bebés em locais públicos e em instituições, empresas e instituições. Investigar e desenvolver estratégias científicas de alimentação para lactentes e crianças pequenas, e promover e orientar uma alimentação complementar razoável. Reforçar a monitorização e alerta precoce de casos de diarreia e desnutrição entre bebés e crianças pequenas, e estudar e implementar estratégias para a prevenção e controlo de doenças de origem alimentar (diarreia, etc.) entre bebés e crianças pequenas. Melhorar a qualidade e segurança dos alimentos para lactentes e crianças pequenas e promover o desenvolvimento saudável da indústria. Reforçar o controlo da composição nutricional e dos contaminantes-chave nas fórmulas para lactentes e crianças pequenas e nos alimentos complementares, e rever e melhorar as normas para fórmulas para lactentes e crianças pequenas e alimentos complementares de forma atempada. Melhorar a capacidade de investigação e desenvolvimento para melhorar continuamente a qualidade das fórmulas para lactentes e crianças de tenra idade e dos alimentos complementares. Acção de Nutrição Clínica Estabelecer e melhorar o sistema de nutrição clínica. Através de demonstrações-piloto, promover ainda mais o trabalho de nutrição clínica de forma abrangente, reforçar a construção de departamentos de nutrição clínica para que a relação entre nutricionistas clínicos e camas atinja 1:150, aumentar os modelos de tratamento multidisciplinar, formar equipas de apoio nutricional e realizar terapia nutricional, e expandir gradualmente o âmbito do projecto-piloto. Realizar o rastreio nutricional, avaliação, diagnóstico e tratamento de pacientes internados. Efectuar gradualmente o rastreio nutricional dos pacientes internados para compreender o seu estado nutricional. Estabelecer uma via padronizada de tratamento nutricional clínico baseado no rastreio nutricional – avaliação – diagnóstico – tratamento, e fornecer tratamento nutricional a pacientes internados mal nutridos com base no princípio do tratamento por escada de nutrição, e avaliar regularmente a sua eficácia. Promover a prevenção e o tratamento de doenças crónicas relacionadas com a nutrição. Desenvolver e melhorar directrizes de intervenção nutricional clínica para doenças crónicas como a hipertensão, diabetes, AVC e cancro. Efectuar a avaliação nutricional dos pacientes internados com doenças crónicas relacionadas com a nutrição e implementar orientações categóricas para o tratamento. Estabelecer um modelo de gestão nutricional a longo prazo para pacientes com doenças crónicas relacionadas com a nutrição, desde o hospital, da comunidade à família, e realizar um tratamento nutricional graduado. Promover a aplicação normalizada de fórmulas para fins médicos especiais e dietas terapêuticas. Estudar e melhorar as normas para fórmulas de uso médico especial, aperfeiçoar a classificação de produtos e promover a investigação, desenvolvimento e produção de fórmulas de uso médico especial. Estabelecer normas nutricionais unificadas para dietas terapêuticas clínicas e melhorar gradualmente a formulação de dietas terapêuticas. Reforçar a formação do pessoal médico e de enfermagem sobre conhecimentos relevantes. Acção sobre Alimentação e Mudança para o Equilíbrio Promover estilos de vida saudáveis. Promover activamente um estilo de vida saudável para todas as pessoas, e realizar amplamente acções especiais centradas em “três reduções e três saúde” (redução do sal, óleo e açúcar, boca saudável, peso saudável e ossos saudáveis). As “Dietary Guidelines for Chinese Residents” estão a ser promovidas e aplicadas para orientar as dietas diárias, controlar a ingestão de sal e quantificar gradualmente a utilização de sal e óleo, reduzindo ao mesmo tempo a ingestão de sal oculto. Defender os princípios básicos de dietas equilibradas, aderir a um padrão dietético de alimentos diversos e dietas à base de cereais, e promover a formação e consolidação de hábitos alimentares saudáveis entre a nação. Promover conceitos científicos de exercício, cultivar hábitos de exercício e aptidão física, reforçar a gestão de peso pessoal, e proporcionar intervenções dietéticas e de exercício para adultos obesos e com excesso de peso. Rever e publicar regularmente orientações dietéticas para residentes e orientações de actividade física para adultos. Melhorar a capacidade e eficácia do apoio nutricional à população que pratica exercício. Estabelecer uma plataforma de serviço de informação nutricional para a população desportiva, construir uma biblioteca de receitas nutricionais desportivas, promover orientações nutricionais precisas para a população desportiva, e reduzir o risco de lesões desportivas. Rever as normas nacionais e as normas industriais relacionadas com a alimentação nutricional desportiva de forma atempada, aumentar a capacidade técnica de investigação e desenvolvimento da alimentação nutricional desportiva, e promover o desenvolvimento industrial. Promover o desenvolvimento da integração da medicina desportiva. Investigar o estado nutricional e o comportamento de exercício das pessoas com doenças crónicas relacionadas com a nutrição, tais como diabetes, obesidade e doenças ósseas, e construir um modelo de gestão da saúde nutricional e do exercício que se concentre na prevenção e combine a prevenção e o tratamento. Investigação sobre o estabelecimento de uma via de intervenção de exercício físico para as doenças crónicas relacionadas com a nutrição. Construir um modelo para a integração do desporto e da medicina, e trazer a desempenhar o papel positivo das intervenções de exercício físico na prevenção e reabilitação das doenças crónicas relacionadas com a nutrição.