O principal problema nutricional dos portadores do vírus da hepatite B é o desequilíbrio nutricional. Os transportadores que se encontram economicamente bem, normalmente sofrem de excesso de energia devido ao consumo excessivo de proteínas e gordura e a uma relativa falta de várias vitaminas, minerais e oligoelementos. O excesso de proteína, que alimenta o organismo, tem muitos efeitos nocivos que podem aumentar a carga sobre o fígado e aumentar a produção de toxinas no organismo, e o excesso de energia pode levar à formação de um fígado gordo, o que é outro desastre para o fígado. Deficiências em várias vitaminas, minerais e oligoelementos podem levar a uma diminuição do sistema imunitário do organismo, resultando num desequilíbrio no ambiente ecológico do organismo e numa microcirculação deficiente, todos eles prejudiciais à protecção do fígado e à eliminação de vírus do organismo. A desnutrição proteica é comum entre os portadores economicamente desfavorecidos, e muitos são também acompanhados por deficiências em várias vitaminas e oligoelementos, que também contribuem para uma diminuição da imunidade do organismo. A natureza proporcionou-nos uma abundância de alimentos e é possível ter uma dieta equilibrada sem gastar demasiado dinheiro. Os alimentos de soja podem substituir a carne, os vegetais frescos podem substituir a fruta, as batatas e os grãos grosseiros são os alimentos mais saudáveis, e os vegetais selvagens são particularmente nutritivos, tudo isto sem gastar muito dinheiro, e a luz solar, o trabalho físico adequado e, mais importante, uma mente saudável e calma pode manter a imunidade do corpo no seu melhor. Alguns nutrientes que são muito fáceis e normalmente deficitários são a vitamina B1, vitamina B2, vitamina A, vitamina D, vitamina E, cálcio, zinco, selénio e iodo. Estes nutrientes são muito importantes para manter a função imunológica do corpo e encontram-se principalmente em alimentos como grãos grosseiros, leguminosas, vegetais de cogumelos, leite, frutos do mar e fígado de animais. À medida que as condições económicas melhoram e a alimentação se torna um prazer, cada vez mais pessoas estão obcecadas com alimentos refinados e alimentos animais aromáticos como frango, pato e peixe, e os minerais e oligoelementos do solo da terra estão gradualmente esgotados, especialmente as deficiências de zinco e selénio são muito graves e há cada vez mais pessoas subnutridas, o que é também um problema nutricional para as pessoas com o vírus da hepatite B. O consumo cego de suplementos de saúde é também um problema nutricional importante para as pessoas que vivem com o vírus da hepatite B. Se for alcançada uma dieta equilibrada, com o fornecimento de todos os nutrientes que satisfaçam as necessidades do organismo e uma dieta rica em substâncias vegetais activas, não há necessidade de suplementos nutricionais. Se um nutriente em demasia for suplementado, provocará um desequilíbrio de vários nutrientes, que em vez disso serão prejudiciais à saúde. No entanto, muitas pessoas não conseguem atingir o objectivo de uma dieta equilibrada e necessitam de suplementos nutricionais. A base para a suplementação é a deficiência, por isso é importante compreender em que nutrientes é deficiente, escolher suplementos de saúde de acordo com o tipo e quantidade de nutrientes em que é deficiente, e escolher suplementos de saúde naturais e completamente baseados em plantas, e tentar não escolher produtos sintetizados quimicamente ou suplementos de saúde que possam aumentar o fardo da desintoxicação do fígado, e nunca cegamente suplementar.