As ameixas têm um índice glicémico de 24. A ameixa é um fruto comum, que é rico em vitamina A, caroteno, ácido fólico, vitamina C, potássio, fósforo, magnésio e outros nutrientes, o índice glicémico não é elevado, 24, pelo que as ameixas pertencem a um tipo de baixo índice glicémico dos alimentos, os doentes diabéticos ou as pessoas saudáveis podem comer ameixas. Além das ameixas, as maçãs, cerejas, toranjas, pêras, pêssegos e outros frutos têm um índice glicémico baixo e são ricos em vitaminas, oligoelementos e outros nutrientes, pelo que os doentes diabéticos também podem optar por comer com moderação. Os doentes diagnosticados com diabetes não só precisam de fazer um bom trabalho de gestão da sua dieta, como também devem cooperar com o plano de tratamento do médico, um tratamento ativo.