A cabeça de gengibre de areia com canja de galinha é uma espécie de refeição medicinal, com certos efeitos de aquecimento do meio e de eliminação da humidade, de regulação do qi e de eliminação dos alimentos.
O gengibre de areia, também conhecido como caranguejo, é uma medicina chinesa, pungente, quente, para o meridiano do estômago, tem o efeito de promover o qi e aquecer o meio, eliminando alimentos, alívio da dor, clinicamente comumente usado para tratar a dor fria epigástrica (dor gástrica e abdominal no estômago e abdômen sentir a dor do frio) distensão, comer e beber, etc., tendo os efeitos adversos do caranguejo não é claro, deficiência de yin e deficiência de sangue, o estômago tem um fogo depressivo é proibido de servir.
O frango é um alimento, rico em proteínas, sódio, gordura, hidratos de carbono e outros nutrientes, o consumo pode repor energia, proteínas e outros nutrientes. O corpo humano tem alguns benefícios depois de tomar a sopa de galinha cozida Sha Jiang Tou.
A sopa de galinha cozida Sha Jiang Tou tem um efeito limitado, se houver algum desconforto físico, deve ir ao hospital a tempo para um tratamento precoce.