Após a colecistectomia, se a recuperação for tranquila e não existirem complicações associadas ou anomalias digestivas, os doentes podem normalmente comer arroz cinco a sete dias após a cirurgia. O arroz é essencialmente hidrato de carbono e não requer uma função digestiva particularmente elevada. Após a colecistectomia, os doentes devem comer mais legumes e frutas frescas, como espinafres, pepinos, maçãs, etc., para evitar disfunções digestivas após a cirurgia, e podem comer arroz quando a sua função digestiva voltar gradualmente ao normal. Após a colecistectomia, as reservas de bílis de alguns doentes são removidas e a qualidade e a excreção da bílis variam, levando a uma função digestiva anormal. A ingestão de alimentos que não são facilmente digeridos pode levar a diarreia e inchaço, especialmente após a ingestão de alimentos ricos em gordura e colesterol. Se sentir desconforto, deve fazer uma dieta ligeira, reduzir os alimentos ricos em gordura e esteróis e procurar assistência médica, esclarecimento da causa e tratamento específico, se necessário.