Os nutrientes dos alimentos para suprir as necessidades do organismo não podem ser equiparados a medicamentos para desempenhar a eficácia da prevenção das doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, sendo geralmente recomendada a ingestão de alimentos ricos em proteínas e vitaminas, menos sal e alimentos gordurosos, para as doenças cardiovasculares e cerebrovasculares tem um efeito benéfico, como se segue:
1) Alimentos ricos em proteínas: peixes de profundidade como o bacalhau, robalo, carne de vaca e de carneiro, carne de porco magra, leite, ovos e outros alimentos ricos em proteínas, que podem repor vários aminoácidos necessários ao organismo e melhorar a resistência do organismo.
2) Alimentos ricos em vitaminas: cebolas, espinafres, bok choy, tomates, brócolos, cenouras e outros legumes, maçãs, pêras, kiwis, laranjas, bananas, mangas, papaias e outros frutos, para a inibição da agregação plaquetária, regulação dos lípidos no sangue, etc., têm um certo efeito auxiliar, contribuindo para a proteção cardiovascular e cerebrovascular.
3) Coma menos alimentos ricos em sal e gorduras: como legumes salgados, carne em conserva, donuts, amendoins fritos, bolos fritos, miudezas de animais e outros alimentos que contenham sal e gorduras, alimentos ricos em sal e gorduras podem afetar a retenção de água e sódio, o metabolismo lipídico e promover a progressão da hipertensão, hiperlipidemia, aterosclerose e outras doenças.
Recomenda-se que o regime alimentar do doente seja regular e saudável, mas também um exercício físico adequado, que ajude a proteger o sistema cardiovascular e cerebrovascular, e que mais conhecimentos sobre a saúde alimentar possam ser consultados no hospital.