A primavera é a estação da recuperação de todas as coisas, Yang Qi, os cinco elementos, a primavera é madeira, através do fígado, por isso o qi do fígado é forte, juntamente com a humidade do ar, o baço é fácil de ficar preso. Por conseguinte, é aconselhável concentrar-se no Yang, no fígado e no baço. Os alimentos que são “perfumados” podem muitas vezes preencher estes requisitos. Coentros Os coentros são pungentes e quentes por natureza, com um aroma caraterístico, que é eficaz para afastar o vento e as erupções cutâneas, beneficiando o baço e o estômago, e eliminando os alimentos e o Qi. A ingestão correcta de coentros pode dispersar o frio e lutar contra o “frio da primavera”. Durante vários dias de chuva primaveril, algumas crianças perdem o apetite, têm fezes finas, as mães pensam que a criança está a comer, mas, na realidade, a criança tem a influência da humidade. O baço gosta da secura e detesta a humidade. Quando a humidade é demasiado forte, o baço fica desmotivado e enlameado. Neste momento, o uso de malte, botões de cereais, espinheiro para eliminar alimentos ou inhame para fortalecer o baço pode não ser muito eficaz, mas um pouco de salsa aromática, “despertar o baço” é a melhor estratégia! Cogumelo Shiitake Os cogumelos Shiitake são planos e doces por natureza, e também têm um aroma único e forte, que é aromático e desperta o baço, fortalece o baço e abre o estômago, e ajuda a fortalecer e repor a deficiência. Em comparação com o coentro, tem um carácter muito mais suave, pelo que pode ser consumido regularmente por pessoas que são fracas em geral. E coentro, embora o anterior disse um monte de coisas boas sobre ela, afinal, é um papel pungente e quente, a longo prazo ou grandes quantidades de alimentos também pode ser ou exaustão de qi, portanto, para agarrar a quantidade de alimentos. Do ponto de vista nutricional, os cogumelos shiitake são ricos em vitaminas, e até 18 tipos de aminoácidos, especialmente o conteúdo de lisina e arginina é o mais rico, é o corpo para complementar o alimento de aminoácidos de escolha. Por conseguinte, se quiserem que os vossos filhos aproveitem o período dourado da primavera para crescerem mais alto, devem deixar um lugar na mesa para o querido cogumelo shiitake! Toon A primavera no norte do país também tem um vegetal aromático que começou a aparecer na mesa, ou seja, o toon. O toon é frio e amargo por natureza, e é eficaz na limpeza do calor e na remoção de toxinas, revigorando o estômago, e hidratando a pele e iluminando os olhos. A parte que comemos são os rebentos jovens da árvore toon, mesmo os rebentos jovens, o cheiro é pungente e forte, pode despertar o baço e abrir o estômago, inspirar o qi do fígado e da vesícula biliar e ajudar o yang, adequado para pessoas com qi yang insuficiente para comer. Se já houver calor no fígado ou deficiência de yin da multidão, comer o menos possível. E porque o toon contém mais nitratos e nitritos, branquear o toon com água durante cerca de 1 minuto durante a cozedura pode remover mais de 2/3 dos nitritos e nitratos. Shiso Shiso também é uma boa menina, quente e picante, não só pode suar para dissipar o frio, a fim de resolver o mal de superfície, mas também pode mover qi e ampliar o meio, aliviar a depressão e parar de vomitar, o mais adequado para uso na primavera do frio e orvalho úmido pesado. Especialmente nos estágios iniciais de vento frio ou frio com vómitos, um pequeno punhado de água fervida de perilla para beber ou banho de água fervida é muito útil! Algumas pessoas perguntam que, uma vez que é tão bom, pode ser fervido e bebido todos os dias para prevenir constipações? Este alimento aromático não é adequado para ser consumido todos os dias como refeição, pois é fácil consumi-lo em excesso. Mas pode ser usado frequentemente para molhar os pés, e pode também recorrer aos seus bons amigos patchouli ou artemísia quando molha os pés. Huo Xiang também é um bom rapaz para a primavera, mas como alimento, o sabor é um pouco forte, portanto, caiu fora deste menu. Chenpi Quando come bolinhos de carne de vaca ou pasta de feijão vermelho, já reparou que o lojista costuma meter uma pitada de Chenpi? O Chenpi pode regular o qi e fortalecer o baço, permitindo-lhe comer mais sem se sentir pegajoso. Para além de regular o qi e fortalecer o baço, a casca de tangerina também pode eliminar a flatulência, parar o vómito, secar a humidade e dissolver a fleuma, pelo que comer casca de tangerina adequadamente na primavera pode ajudar a combater o clima húmido. Terapia alimentar Para além do acima referido, o gengibre ralado, a chalota e o alho francês são alimentos do dia a dia com sabor semelhante que podem ser consumidos de forma adequada na primavera. A coisa mais fácil a fazer é misturar um pouco no recheio de carne e usá-lo para fazer bolinhos, como bolinhos de coentros, bolinhos de cogumelos, ou cozinhá-lo com sopa de carpa crua de tofu, como a Sopa de Carpa com Chen Pi e Coentros, Sopa de Carpa com Gengibre Perilla e Shiso …… é saborosa e saudável! No entanto, na escolha destes alimentos aromáticos para crianças, devemos ter em atenção o seguinte: 1. Respeitar o gosto da criança e escolher os que ela pode aceitar. Por exemplo, muitas crianças não aceitam coentros, mas o gengibre descascado é aceitável, então faça sopa de peixe com carpa de gengibre descascado. 2, o coentro, a salsa e o cebolinho pertencem aos alimentos picantes, quentes e estimulantes do yang, pelo que as crianças alérgicas correm o risco de induzir alergias. No entanto, a perilla, os cogumelos shiitake, a casca e o gengibre são amigos das crianças alérgicas e podem ser preferidos. Tui Na Depois de comer uma refeição completa, também podemos pressionar e esfregar os pontos de saúde enquanto vemos televisão, o que também pode fortalecer o baço e ajudar o Yang a beneficiar a humidade. Pé Sanli Localizado no lado exterior da barriga da perna, 5 cm abaixo do nariz da barriga da perna. Pressionar e amassar durante 5-10 minutos ou moxabustão durante 3-5 minutos (para crianças, o dobro da quantidade para adultos). O pé Sanli é um dos pontos principais do “Meridiano do Estômago Yangming do Pé”, um meridiano com muito qi e sangue. Pressionar e amassar o pé Sanli pode tratar vários distúrbios gastrointestinais e pode também secar e transformar a humidade do baço e estimular o qi do estômago, promovendo assim a função do baço e do estômago. Sanyinjiao No lado interior da perna, 5 cm acima da ponta do tornozelo interior, na margem posterior da borda medial da tíbia. Pressionar e amassar durante 5-10 minutos ou moxabustão durante 3-5 minutos (dose para crianças, o dobro para adultos). Sanyinjiao é um dos pontos mais importantes do meridiano Taiyin-Spleen do Pé, pois é a intersecção de três meridianos, nomeadamente o meridiano Shaoyin-Rim do Pé, o meridiano Sincopal do Fígado do Pé e o meridiano Taiyin-Spleen do Pé, tendo assim o efeito de regular o Qi do Baço, nutrir o Sangue do Fígado e beneficiar a Essência do Rim. O principal objetivo de esfregar Sanyinjiao na primavera é utilizar os seus efeitos de reforço do baço e de transporte para dissipar a humidade. Se tiver calor no seu corpo, faça moxabustão sob a orientação do seu médico para evitar o calor interno e a deficiência de yin. Geralmente, as pessoas com calor interno têm sede e gostam de beber água, e os seus lábios e língua ficam vermelhos.