A dose habitual de vitamina C, no caso de comprimidos para adultos, é de aproximadamente 100mg/comprimido, e a dose diária recomendada é de 100-200mg, um comprimido três vezes por dia. Se a vitamina C for administrada por via intravenosa, a dose também é de 100-500 mg por dia durante, pelo menos, duas semanas de tratamento. Para as crianças, se for administrada por via oral, a dose recomendada é de 100-300 mg por dia durante um mínimo de duas semanas. Para a vitamina C por via intravenosa, também 100-300 mg por dia durante um curso terapêutico de duas semanas ou mais. A vitamina C pode ter efeitos adversos, como a tendência para provocar perturbações gastrointestinais quando ingerida em grandes quantidades, e doses elevadas podem também provocar depósitos de uratos e sais de cisteína, bem como efeitos adversos como diabetes e problemas hematológicos. Se a dose oral for de 200-300 mg e for tomada em grandes quantidades durante um longo período de tempo, pode também causar doença por deficiência de vitamina C se for interrompida subitamente. O uso excessivo de comprimidos mastigáveis de vitamina C pode facilmente danificar o esmalte dos dentes, e a administração intravenosa rápida pode também causar tonturas ou desmaios.