O consumo moderado de ghee não causará qualquer dano ao organismo, mas se o consumo excessivo de ghee a longo prazo causar maiores danos à saúde, como por exemplo, levar à obesidade, aumentar o risco do aparecimento de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Cada 100 gramas de gordura vegetal contém 719 quilocalorias, incluindo 80,5 gramas de gordura, 0,9 gramas de hidratos de carbono e 1 grama de proteínas. A gordura vegetal é rica em calorias, composta principalmente por gordura, e contém um elevado nível de ácidos gordos trans. O consumo ocasional e moderado de gordura vegetal não é prejudicial para o organismo, uma vez que o corpo consegue metabolizá-la. No entanto, se for consumida em grandes quantidades durante um longo período de tempo, pode causar danos ao organismo, conduzindo à obesidade e aumentando o risco de doenças cardiovasculares. Em conclusão, deve reduzir a ingestão diária de gordura vegetal e dirigir-se ao hospital se não se sentir bem.