O papel dos frutos secos nos alimentos é o seguinte: 1, para laxante, porque os frutos secos são ricos em gordura vegetal, ao lubrificar o tracto intestinal, na prevenção e tratamento da obstipação será muito óbvio; 2, para fornecer energia rica ao organismo, porque os frutos secos contêm gordura por 1 grama pode produzir 9 kcal de calor, e assim no papel de restaurar a força, fornecendo energia, o papel dos frutos secos será Muito óbvio; 3, pode melhorar o nível de inteligência, humor estável, porque os frutos secos são ricos em ácidos gordos insaturados, pois o metabolismo e a regulação do sistema nervoso tem um efeito positivo, e portanto para a manutenção do humor normal tem um papel importante a desempenhar.