A instabilidade do açúcar no sangue após a cirurgia do cancro gástrico pode ser tratada alterando a estrutura da dieta e utilizando medicamentos hipoglicemiantes. Uma vez que os doentes com cancro do estômago têm de remover parte do estômago durante a cirurgia, a função digestiva dos doentes pode ser afetada em certa medida após a cirurgia, o que resulta numa instabilidade do açúcar no sangue. Os doentes podem alterar a estrutura da sua dieta após a cirurgia, consumindo alimentos líquidos ou semi-líquidos, como papas de arroz, massas moles, etc. Os legumes ou a carne podem ser cortados e colocados nas papas em conjunto, a fim de reduzir a carga sobre o estômago e os intestinos, comer menos e mais frequentemente, e tomar medidas adequadas para controlar o açúcar no sangue. Se o nível de açúcar no sangue for relativamente elevado, o doente pode tomar metformina, insulina e outros medicamentos hipoglicemiantes para controlar o nível de açúcar no sangue dentro de um intervalo razoável. Os doentes são aconselhados a controlar o açúcar no sangue sob a orientação de um médico e a não utilizar a medicação às cegas, para não causar desconforto.