A chalota é um condimento essencial na nossa cozinha, é pungente e aromática e tem um papel importante na culinária. A Medicina Tradicional Chinesa (MTC) tem origem na vida quotidiana, e a chalota é também uma medicina tradicional chinesa que pode tratar muitas doenças. Na Fitoterapia Chinesa, a parte medicinal da cebolinha verde é a cebolinha branca, que é a parte esbranquiçada da cebolinha perto da raiz. Tem um sabor pungente e é quente por natureza. Pertence aos meridianos do pulmão e do estômago. O sabor picante dispersa-se e move-se. Tem o efeito de movimentar o qi. Também temos uma experiência pessoal em saltear, cortar cebola por vezes com sabor picante para nos fazer chorar, ou seja, o seu efeito picante, a natureza do quente que pode dispersar o frio, na clínica tem muito uso. A cebola pode suar e aliviar os sintomas, dispersando o frio e o Yang, e pode tratar a constipação e a gripe que pertencem à evidência vento-frio da pessoa. Os resfriados são amplamente divididos em vento-frio, vento-calor, umidade de verão e deficiência externa, como deficiência de qi, deficiência de sangue, deficiência de yang e deficiência de yin. O vento-frio manifesta-se como um medo do frio e da febre ao mesmo tempo, o medo do frio é mais pesado do que a febre; febre mas sem suor, dor de cabeça, espirros, corrimento nasal e outros sintomas. A cebola branca tem um carácter calmo e é adequada para pessoas com constipações e gripes ligeiras. A cebola branca nos tempos antigos também pode ser utilizada para primeiros socorros. A cebola branca, especialmente o crescimento de muitos anos de cebola velha pungente, é a morte da evidência yang de resgate antigo em um medicamento muito importante. A cebola branca pode promover o yang qi, aquecer e dissipar o qi frio. Tubo de cebola para cima e para baixo, os antigos tomam analogia, associação, pode comunicar foi isolado na parte superior e inferior do yin e yang qi, de modo que os mortos fora do yang qi de volta para o corpo. A morte da evidência yang é uma condição crítica do corpo humano, é o corpo humano por causa da vitória do mal é enfraquecido, yang fraco, perda de evidência yang, manifestada como sudorese profusa, mãos e pés frios, pulso fraco, cebola branca com o grande XinDaHe do epiphyllum, bem como aquecimento e dispersão de frio do gengibre, no ancestral do “Tratado sobre Frio e Febre Tifoide” na fórmula conhecida como “White Tong Tong”. Branco é a cor da cebola branca, e Tong significa aquecimento dos meridianos e Yang, que é uma fórmula de primeiros socorros muito utilizada na antiguidade. Os condimentos insignificantes na vida, nas mãos da medicina chinesa, desempenharam um papel enorme, o suficiente para ver o trabalho árduo e a sabedoria do nosso antigo povo trabalhador e a coragem de lutar contra a doença e a prática. A medicina chinesa é um tesouro nacional, devemos herdar e levar por diante a profunda cultura da medicina chinesa. Nos antigos livros de medicina, a cebola desempenha um papel muito importante e, na próxima edição, vamos reunir-nos para aprender mais sobre ela.