O açafrão é um tipo de valiosa medicina tradicional chinesa, tem o efeito de ativar a estase sanguínea, nutrir o sangue, acalmar e tranquilizar a mente, bem como arrefecer o sangue e desintoxicar a toxina. Com a água de açafrão, a temperatura da água potável é melhor controlada entre 80-90 ℃, a temperatura da água é muito alta irá destruir os nutrientes do açafrão, de modo que o açafrão perdeu seu valor medicinal. A temperatura da água é muito baixa, os ingredientes ativos do açafrão não podem ser bem liberados e afetam seu papel. O açafrão em água tem principalmente o efeito de ativar a circulação sanguínea e remover a estase sanguínea, e é utilizado para tratar doenças causadas por estase e obstrução sanguínea. Ao beber açafrão na água, deve dominar a dose, não demasiado grande, caso contrário é fácil produzir efeitos secundários, o açafrão na água pode ser utilizado para tratar a doença vascular cardio-cerebral e reduzir as três altas.